牛排有别于其他大部份熟食，牛排通常不会煮至全熟，而是可以以个人喜好调较生熟程度。
食材准备：
牛里脊
洋葱相克食物
芦笋相克食物
蘑菇相克食物
红黄彩橄榄油
黑胡椒
黄油
盐照烧酱
牛排的做法步骤：
1.主料：牛里脊、
辅料：洋葱、芦笋、蘑菇、红黄彩椒各一个
调味：酷客壹佰照烧酱、橄榄油、黑胡椒、黄油、盐
2.牛里脊切薄厚适中的`片用刀背拍松。
3.两面撒上黑胡椒、盐、酷客壹佰照烧酱各适量。
4.芦笋去老根刮去外皮，洋葱切丝，彩椒切块，蘑菇切片。
5.锅置火上放入少许橄榄油，放入洋葱丝，煸香。
6.放入腌制好的牛里脊块。
7.煎1分钟左右，盖盖焖一下。
8.煎到表面焦黄，取出牛扒装盘。
9.锅内再放入少许黄油，将蔬菜煸香。
10.盖盖焖至蔬菜煸出焦黄即可盛出与牛扒摆盘。
