炒年糕属于农历新年的应时食品。下面就随小编一起去阅读炒年糕的简单具体做法，相信能带给大家启发。
步骤1.年糕、胡萝卜、卷心菜、洋葱，洗净切好
步骤2.辣酱、甜酱、辣椒粉
【加辣酱和甜酱就行的，爱吃辣的可以再放辣椒粉】
步骤3.将年糕水煮一下，变软即可，捞起来盛如盘中
步骤4.油炒一下胡萝卜丝、洋葱丝
步骤5.再倒入卷心菜丝，略炒一下
步骤6.倒入年糕，翻炒几下
步骤7.加入甜酱、辣酱、水，开始翻炒
【我没有放太多的辣酱，爱吃辣的朋友可以多放一些】
步骤8.炒至水分减少，汤汁变粘稠时，就OK了
步骤9.盛盘，收工！
