黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的'生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。下面是小编整理的关于凉拌黄瓜的做法，欢迎参考!
食材准备：
黄瓜、粉皮
海米、
木耳、
蒜盐鸡精
香油
醋、
凉拌黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜洗净拍开
2.蒜洗净用蒜臼捣碎
3.海米泡洗干净备用
4.木耳泡发洗净撕大朵状
5.粉皮洗净后，过水焯软后切成条状
6.将所有材料放入小盆中
7.加入适量盐、醋
8.再加鸡精、香油
9.调匀装盘即可
