现在的鸡皮油多，很多时候买回来的鸡肉都将鸡皮去掉不吃了。有时候觉得丢掉这些鸡皮挺可惜的。以下是“肯德基炸脆皮鸡的做法”，希望能够帮助的到您！
材料：
步骤
1.准备鸡皮。
2.将鸡皮穿如竹签挂起来晒干。
3.晒干的鸡皮。
4.鸡肉搅碎用生粉，胡椒粉，盐拌均匀。
5.晒干的'鸡皮肥油都没有。
6.将拌均匀的鸡肉铺上晒干的鸡皮上。
7.小煮锅热油将鸡块放入炸至金黄。
8.炸好的鸡块。
9.将鸡块斩件即可。这款“脆皮鸡”皮酥脆，肉香嫩，虽然晒鸡皮一点儿麻烦，不过，比起直接炸鸡块却少了很多油腻，而且口感特别酥脆。
