做冰淇淋放奶油当然好了,可家里没有奶油,那就不加,添加的东西越少也就越健康,一起来看看自制无奶油冰激凌做法吧!以下仅供参考！
食材主料
香蕉80g 鸡蛋2个 奶粉25g 牛奶250g
辅料
白糖适量
步骤
1.准备好所用材料
2.蛋黄打到一个干净的小钢锅里
3.加白糖搅匀
4.再加入奶粉搅匀
5.倒入牛奶,搅到无明显颗粒.
6.小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠
7.浓稠的`程度可以用勺子试一下,这是还没煮好的,用手指在勺子背面划一下,很快就没有痕迹.
8.用手指在勺子背面划一下,划痕不容易化开就可以关火,放置一旁晾凉.
9.香蕉用勺子压碎
10.把香蕉泥倒入晾凉的冰淇淋液体中,搅拌均匀后放冰箱冷冻.
