冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的'体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。下面是小编给大家分享的香蕉冰淇淋做法，让我们一起来看看吧!
香蕉冰淇淋做法
香蕉一根、牛奶适量、鸡蛋一个、砂糖10克
将牛奶倒入锅里，然后小火加热。
把蛋黄取出，用打蛋器打散。
用勺子搅拌牛奶，加热五分钟左右，加入蛋黄液和糖，搅拌均匀。继续加热到牛奶粘稠。
把香蕉去皮打成香蕉泥。
往香蕉泥里放入晾好的牛奶，搅拌。
放入冰箱冷冻，每小时拿出来搅拌一次。
第四次就可以挖成球，可以吃了。
