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最简单冰淇淋的做法

   来源:学问社    阅读: 1.66W 次
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每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福,那要不要来做一个冰淇淋呢?以下是小编为您整理的最简单冰淇淋的做法相关资料,欢迎阅读!

最简单冰淇淋的做法

主料

奶油200G

黑巧克力60G

蛋黄2个

牛奶100ML

糖45G

辅料

可可粉2汤匙(30ML)

做法

1. 可可粉放入牛奶中搅匀后用微波炉叮热(一般用小锅煮。我比较懒)

2. 放入巧克力用牛奶的温度让它融化(温度在65℃左右为好)

3. 搅拌均匀之后很光亮。再一个个加入蛋黄搅拌均匀

4. 淡奶油加糖打发(我的淡奶油买来就不太好。是固体状。舍不得就勉强用了)

5. 加入巧克力牛奶液继续搅打均匀后放入冰箱冷冻

6. 每半个小时取出搅打一次。我搅了大概有十几次~

7. 成品~

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