1. 红枣+清水+酸奶,用小火略煮干,再用搅拌机搅成泥备用
2. 蛋+红糖搅拌至红糖溶化
3. 加入玉米油,搅拌均匀
4. 加入过筛的.粉类,用蛋抽搅拌均匀
5. 加入枣泥和核桃碎拌匀(核桃提前150度烤5分钟)
6. 将面糊倒入裱花袋中
7. 匀的挤到阳晨小胡萝卜蛋糕模具中,8分满即可
8. 放入预热好的烤箱中烘烤,160度,中层,15-20分钟即可
9. 出炉~
10. 胖嘟嘟滴胡萝卜~~
小贴士
1.煮红枣不宜太干,需留些水份,容易打成泥; 2.拌面糊不要划圈搅拌,避免面糊出筋; 3.由于加入了小苏打和泡打粉,蛋糕体在烘烤过程中会膨胀,模具中的面糊7-8分满即可; 4.我使用的是长帝30L烤箱,每个烤箱温度会有差异,建议以自己的烤箱温度为准,可以使用牙签判断蛋糕熟没熟~