这几天,阴雨绵绵,湿冷的天,更想来一碗热辣的汤。不如煮一砂锅酸辣牛肉粉,满足自己的胃。下面是由小编为你精心编辑的`酸辣牛肉粉的做法,欢迎阅读!
食材
桂林米粉300g,牛肉250g、生菜1棵、芫荽1小把、辣椒油1大匙、米醋2汤匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、盐适量
做法
1、准备好桂林米粉。
2、牛肉洗净。
3、生菜洗净。
4、芫荽洗净,切碎。
5、辣椒油、米醋、生抽与白糖拌匀成酱料。
6、煮开水,下点盐,下桂林米粉,将米粉煮透。
7、将米粉捞起,放进砂锅。
8、下生菜。
9、变色即捞起,放进砂锅。
10、重新取一锅,煮开水,分几次下牛肉。
11、牛肉一变色,即捞起放入砂锅,倒入酱料。
12、将牛肉汤倒入,撒上芫荽碎。