咖喱蛋炒饭是一道美味佳肴，主料是米饭。咖喱是香料的结晶品，那么日式咖喱蛋炒饭的家常做法是怎样的？
做咖喱蛋炒饭所需食材：
主料：米饭2碗，咖喱2块，鸡蛋3个，胡萝卜一小段，青瓜一小段，盐适量，鸡粉适量，油适量
咖喱蛋炒饭的做法步骤：
1. 准备好所有的材料
2. 咖喱2块，米饭盛好，鸡蛋打散，青瓜、胡萝卜切丁备用。
3. 锅中倒入适量的'油烧热后倒入鸡蛋煎熟后打散盛出备用
4. 锅中倒入适量的油烧热后放入胡萝卜炒至断生变色变白
5. 放入咖喱块，转小火慢慢炒至咖喱融化
6. 加入青瓜翻炒片刻
7. 加入米饭翻炒均匀，让米饭均匀的裹上咖喱
8. 加入鸡蛋翻炒均匀
9. 加入适量的盐、鸡粉调味
10. 把饭装入碗中压实
11. 上面盖上盘子
12. 反过来，盘子在下，碗在上，再把碗轻轻拿起。
13. 成品图
