导语：夏天，不烧菜怎整，那就来碗面，把蔬菜加进去，炒一下，再来杯饮料，一顿饭就解决了，省事又快手。下面是肉丝炒面的家常做法，一起来学习下吧:
肉丝炒面食材介绍
面条500克，肉丝100克，胡萝卜半根，豆芽100克，香菇4个，淀粉3克，生抽2汤匙，老抽5汤匙，大蒜头1个，葱少许，盐1克，
肉丝炒面的做法步骤
1、准备食材
2、肉丝加少量水搅拌吸收
3、加三克淀粉和1克盐搅拌均匀腌十分钟
4、胡萝卜切丝
5、香菇切片
6、半个蒜头放油锅爆香
7、放入肉丝翻炒均匀
8、加入胡萝卜和香菇片翻炒均匀
9、放入二汤匙生抽
10、加入豆芽翻炒均匀
11、存出备用
12、半个蒜头加葱放油锅爆香
13、捞出蒜头和葱
14、另一锅烧开水加一汤匙的食用油，这个跟炒配菜同时进行，菜炒好面也好了
15、面条煮至八分熟捞出
16、沥干水份
17、倒入油锅中，
18、加入1.5汤匙老抽，用筷子搅拌均匀
19、加入配菜
20、翻炒均匀
小窍门
1.面跟配菜是三份的量，我是配菜炒好后面条一碗一碗炒的，2.炒面过程必须小火，锅选不粘锅。
