每年当太阳直射南回归线的那一天，是全年中白天最短夜晚最长的一天，我们称这天为冬至。根据《后汉书》的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰尔后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
当我浏览了《后汉书》的记载，得知在冬至这一天，连皇帝都不早朝，说明了对这个传统节日的重视。所以今天我们一家人用包饺子，吃饺子的形式庆祝了这个节日。首先，妈妈和面，她将水加在面粉里，一边揉一边加水，不一会儿面粉就变成了一个圆圆的面团，然后就轮到爸爸上场了，只见他挥舞着两把菜刀，将肉和菜剁在一起，咚咚的'剁馅声传得很远很远。
终于轮到我和奶奶上场了，奶奶麻利的将面团搓成很粗很粗的面条，然后切成一个个硬币大小的面疙瘩，然后撒上面粉防止它们粘在一起。这时候，我挽起来袖子，用我的手掌心把面团压扁，一个个面饼像一轮明月又白又圆。最后，我们一家一起出场，奶奶擀皮儿，我和爸爸妈妈包饺子，我还包了好多好多花样饺子。
当热气腾腾的饺子端在桌上，大家围在一起。奶奶对我说：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管，我的佳茗 一定要多吃几个，长得高高壮壮的就不怕冷了。”爸爸和妈妈也一起给我夹饺子吃，饺子真香啊，充满了长辈对我的爱。
