酒店管理

随着云计算的诞生，行业迎来了大数据的时代。大数据这一互联网领域的主流词汇，也开始触动着酒店管理者的神经，搅动着酒店管理者的思维。那么酒店经营管理中如何用好大数据呢?下面小编就给大家讲讲这块。大数据的核心在于......

要说到现在厨房的节能，我认为最应该节省的是水资源。一方面我们商业用水比民用水要贵很多，后厨的用水是一笔很大的费用，另一方面从节约能源的角度来看也应该保护有限的水资源。下面，小编为大家分享酒店后厨节水创新八大方......

随着经济的不断发展，酒店成为了生活的一部分，人们对酒店的装修要求也日趋增高。所以，酒店装修设计也要注意一些重要事项。小编今天为大家分享酒店装修注意事项，希望能帮助到大家!关于房间内的设计1.床离卫生间的门起码不......

开餐厅只是将菜做好,招几个人服务就可以了吗?如果这样想的话,那么就真的太小看餐饮了。下面，小编为大家分享开餐厅的`四大秘诀，希望对大家有所帮助!正确而有远见的选址如何开一家财源滚滚的餐厅，成功者的经验是：在经营之......

饭店各级管理人员都具有高尚的职业道德、良好的专业技能和吃苦奉献的精神。以下是小编为大家分享的酒店后勤部工作总结，欢迎查阅!酒店后勤部工作总结一：尊敬的省××委领导：一年来，某某饭店在省××......

对服务员而言，因为一些动作而因此给客人带来不快的话，就应该立即改正。下面，小编为大家讲讲餐饮服务员最常犯的毛病，快来看看吧!衣的毛病衣服纽扣是不是掉了?是不是有褶皱?是不是脏了?有没有认真洗过?服务员应养成保持自......

餐饮老板的毛病大家都知道有哪些吗?下面，小编为大家讲讲餐饮老板的毛病，快来看看你中招了没!小肚鸡肠有的老板做事小心眼，听不得不同意见，疑神疑鬼，拿自己的心眼衡量别人，结果自己太累，员工更累!认为老板吝啬的员工不在少数，......

餐饮成本节节攀升，在同行恶性竞争的情况下，如何节省成本?下面，小编为大家分享餐厅采购总监节省采购成本的妙招，希望对大家有所帮助!一手采购，可赚20%差额宁波滕头家宴方强：相比供应商送货，现在可以采用一手采购的方式。比如......

我们都知道，酒店服务员上岗前都会有培训，培训中学员肯定会产生诸多的问题，下面，小编就为大家分享酒店服务员培训100问来帮你解决烦恼，快来看看吧!酒店的服务水平酒店服务水平主要是酒店服务人员的态度和行为所表现出来的服......

酒店管理，是全球十大热门行业之一，酒店管理专业人才在中国十大百万年薪职业中排名第六。yjbys小编下面为你整理了澳大利亚酒店管理专业就业前景，希望对你有所帮助。澳洲的旅游管理专业好在哪儿?国内几乎旅游和酒店管理都......

酒店是面向社会的服务行业,要完成对客服务工作,需要各个部门的密切合作,由各个岗位共同来完成。这就需要有统一的管理原则。下面，小编为大家讲讲酒店管理原则知识，希望对大家有所帮助!沟通协调原则酒店的沟通协调十分重......

九项修炼文字描述不多,但要真正全面实现不是件易事,需要上下同心协力,不断坚持,逐步完善,真正实现一流的酒店管理。接下来，小编为大家讲讲关于酒店管理的九项修炼知识，希望对大家有帮助!各类分析系统的建立与完善1)经营......

在推行特价菜时，除了要考虑本地周边餐饮市场情况和自身菜品质量、数量外，还应考虑自身品牌形象、顾客心理反应等。下面，小编为大家讲讲餐厅设置特价菜五大注意事项，快来看看吧!特价菜应成为“招牌菜”特价菜要与本店的经......

酒店属于典型的劳动密集型行业，酒店管理可以说是由大量细节组成的，细节构成了服务质量的基础。那么酒店管理到底有什么细节是哪严格要求的呢?快跟yjbys小编一起来看看吧!一、酒店经营成功的基础是管理细节到位如果认识......

酒店管理知识中的能本管理就是挖掘人的潜力，最大限度地发挥人的创造力和智力，把人塑造成能力人。一、工作规范方面：1、最重要的一条原则就是：态度决定一切。这里态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决......

如何批评员工，才能让员工虚心接受?下面，小编为大家分享餐厅员工犯错后的批评方式，希望对大家有所帮助!时不时地给出少量批评如果你积累问题不解决，等到合适的时机再提出问题，那么很能员工会不知所措。批评最好是实时给出或......

一个合格的酒店管理者的素质可以包括三个方面：基本素质、专业技术素质和管理素质。⑴管理者要有健康的身魄，良好的职业道德;有良好的心理素质，酒店行业是一个工作时间长，工作压力大的职业，没有良好的承受挫折能力和适应性......

基础训练方法的.主要目的是帮助寻找最佳微笑模式，寻找属于自己最佳定型的微笑。练习时，要反复训练才能掌握其感觉。下面，小编为大家分享微笑基础训练方法，希望对大家有所帮助!中指法两中指伸出，其余四指自然收拢、半握;两......

一家餐饮企业会经营失败，都有一些独特的原因导致自身经营出现问题。下面，小编为大家讲讲开餐厅会失败的十大原因，快来看看吧!重家法轻国法餐饮企业要运作，高层管理者最重要的一条就是如何把各级员工都管理好。不少管理者......

现代酒店管理重点之一是餐饮管理,餐饮管理的重头戏又是餐厅楼面管理。下面，小编为大家分享酒店餐厅楼面管理问答知识，希望对大家有所帮助!遇到故意挑事的客人怎么应付?答：故意挑事的客人一般怀着某种目的：要么是想打折;要......

为帮助大家能够尽快做到酒店管理层，下面，小编为大家分享掌握6个好习惯让你走上酒店管理层，希望对大家有所帮助!在工作中主动帮助别人在很多人的印象中职场都是现实和冷冰冰的，所以职场中的同事能有深交的并不多。但也就是......

在学习、工作或生活中，大家都看到过许多经典的要素吧。以下是小编精心整理的酒店管理的要素，希望对大家有所帮助。酒店管理的要素1一个宗旨顾客是上帝、回头客。二个态度用心、微笑。三让、三轻让座、让路、让电梯(楼梯......

酒店作为宾客云集、消费娱乐场所，要占用消耗大量的自然资源，产生大量的废弃物，必然导致人类生存环境的日益恶化和自然资源的日益枯竭，酒店节能降耗措施势在必行。接下来，小编为大家分享酒店节能减排方案，欢迎参考!地球孕育......

为什么别人的餐厅赚得盘满钵满，而你的餐厅却没多少进账?经营一家餐厅真的如你所想般容易?那么下面这些原因，你又有没有留意过呢?一、资金周转率资金周转率表示在一定时间内企业使用某项资产的次数。计算周转率有助于判......

服务员只要拥有一些非常简单而又无声的身体语言知识，就完全可以避免客人不得不以打手势、敲桌子、甚至大声吆喝的方式引起服务员的注意这类问题的出现。下面，小编为大家讲讲餐饮服务员必备的身体语言知识，快来看看吧!了......