总结是指社会团体、企业单位和个人对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来，不妨坐下来好好写写总结吧。那么总结要注意有什么内容呢？下面是小编精心整理的食品安全上半年工作总结，希望对大家有所帮助。
20xx年上半年，在县委、县政府、市质监局XX县食安委的统一组织领导下，在相关部门的大力支持下，我局紧紧围绕工作职能，认真履行工作职责，食品安全监管能力和水平有了进一步提高，食品监管工作目标明确、措施有力、履职到位。现将我局20xx年上半年食品安全监管主要工作和下半年食品监管工作计划总结汇报如下。
一、20xx年以来食品监管开展的主要工作。
（一）根据省、市局、县政府打击食品生产加工环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为专项整治工作部署和庐食安委〔20xx〕3号文件精神，我局立即行动，制定专项整治方案，成立了专项整治领导小组，主要负责人任领导小组组长，狠抓落实。制定了《XX县质监局20xx食品安全整顿工作实施方案》，确定了重点整治的范围，明确了人员分工、任务分解、检查考核和责任追究等事项，对各项工作内容、考核评分标准进行细化。
确定辖区内重点企业、重点产品的集中整治，特别是对量大面广、季节性强和高风险食品的监管。我局确定了高风险重点食品生产企业作为监管的重点，对其实施高频次的检查、巡查，使专项整治工作取得实实在在的成效。
（二）摸清企业底数，实行动态管理。全县食品生产加工单位147家，其中食品生产加工企业128家，小作坊19家。食品生产加工企业100％取得食品生产许可证、小作坊100％签订食品质量安全承诺书。对食品生产企业及小作坊在全面调查摸底的基础上实行分类监管，并按规定建立了电子档案和纸质档案，及时调整信息，实行动态管理。
（三）实行食品安全监管区域责任制。为切实做好全县食品生产企业及小作坊的源头监管工作，解决好监管工作量大，人手少，任务重的突出问题，我局将庐江地域分成庐南、庐北两个监管区域，将机关业务股室和稽查队人员编成两个监管组（庐南监管组和庐北监管组），实行定区域、定人员、定企业、定责任的监管模式。
（四）制定了食品安全事故应急处置预案，做好食品安全事故的应急处置工作。
（五）组织开展了元旦、春节、“五一”等节假日及中、高考前的食品安全专项执法检查，截至目前共检查企业95家。
（六）根据企业产品的风险程度和企业规模不同，对企业进行分类监管，及时开展巡查、定检和监督抽查，发现问题及时处理，消除食品安全隐患。每月下达食品加工企业巡查计划，月底严格考核。截止目前我局共巡查食品企业115家（次），抽检食品生产企业生产的食品65批次，涉及米、面、油、调味品、白酒、黄酒等 10大类。
（七）认真做好食品添加物质使用登记工作，确保食品添加剂和添加物质按照规定添加。全县使用食品添加剂的企业均按要求进行了使用登记。
（八）积极开展食品安全知识宣传。利用网站、报刊，“315”等广泛开展食品安全知识宣传，共印制和散发了食品安全知识宣传材料5000余份，对食品生产企业下发了庐质食〔20xx〕12号《关于落实国家质检总局<关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告>的通知》；制作了食品安全知识宣传展板。通过开展各种形式的宣传，增强了食品生产加工企业是食品质量安全的第一责任人的意识，努力构建食品安全监管工作的和谐局面。
（九）开展食品企业帮扶工作。积极帮助企业制定企业标准、同时做好新标准的宣贯工作，帮助、指导食品生产加工企业合理布置车间、设备，建立化验室。今年以来已经为 29 家换发生产许可证企业编制、修改申请书、质量手册等材料，指导企业按有关规定组织生产，对提高企业的管理能力和管理水平起到积极的作用。
（十）及时收集、汇总、分析食品监管信息，向政府和上级主管部门报送，提出食品安全监管合理化建议，为监管工作决策提供依据。
（十一）根据上级有关要求组织开展了水产品、茶叶和含乳企业使用的奶粉等专项检查。检查茶叶生产企业5家，水产品生产企业2家，含乳食品企业2家，均没有发现明显违法行为。
（十二）协助上级部门对相关企业开展监督检查。上半年国家级监督检查企业2家，抽取样品2组，省级监督检查企业6家，抽取样品7组，样品检验均合格。
二、存在的问题。
（一）食品监管经费尚未全部落实到位。《食品安全法》实施后，在食品企业抽取检验样品检验不得收取检验费，且需要购买样品，作为监管部门只能依靠当地政府给予解决，今年到目前为止政府只给了很少的一部分监管经费，这笔监管经费早已用完，还有绝大部分监管经费没有着落，在很大程度上影响了食品监管工作的全面落实。
（二）监管人员少，工作任务多。由于监管人员数量有限，监管工作任务繁重，在一定程度上影响了食品监管工作的全面落实。
三、20xx年下半年食品监管工作计划。
为进一步强化食品生产加工环节质量安全监管,落实国务院、省、市、县关于食品质量安全监管工作的要求，确保我县食品生产加工企业不出现严重质量问题和区域性质量问题，结合我局实际，拟在下半年开展以下工作。
（一）监管工作目标
进一步落实食品生产企业质量安全主体责任，完善重点区域整治机制和食品安全监管机制，切实解决影响食品安全的隐患性、区域性问题，提高食品质量安全水平，维护人民群众健康安全。
（二）监管工作重点
1、监管的重点时段。中秋、国庆等节假日期间为重点监管时段。
2、监管的重点地区。重点地区为城乡结合部，镇、村地域。
3、监管的重点产品。重点产品为量大面广、季节性和高风险食品。
（三）监管工作措施
1、进一步完善食品企业档案，实行动态监管。对已掌握的食品生产企业，补充相关数据，完善档案内容。实行分类监管、分类指导，提高监管的覆盖面、针对性和有效性。
2、加强监督检查，实施重点监控。一是加强巡查。以打假责任区为基础，组织对辖区企业进行巡查，每个企业一年巡查不少于2次，重点企业加大巡查次数。二是定期监督检验。对企业产品定期抽样检验，一般企业和许可证管理的产品一年抽样检验不少于1次。三是专项抽查。除实施产品监督检验外，根据专项整治的要求和企业产品质量状况，不定期开展产品质量专项抽查。四是产品强制检验。对不具备产品出厂检验能力，或具备产品出厂检验能力但不按规定对产品出厂实施检验的企业，实行产品强制检验制度。对没有获得许可的食品加工小作坊，加大强制检验的次数，严格限区域销售。
3、开展重点产品专项检查和整治工作。突出对时令食品、量大面广的食品，有针对性地开展专项检查和区域整治。一是开展节日热销食品的专项整治。在中秋、 “十一”等节日前，对热销食品和时令食品开展专项抽查和整治，打击假冒伪劣和计量欺诈行为。二是对容易出现质量安全问题的、敏感的、高风险的以及与人民群众生活密切相关的小麦粉、大米、食用植物油、酱油、醋、肉制品、乳制品、豆制品等食品开展专项检查。三是突出检查重点。重点检查非食用原料、食品添加剂、回收食品、重要卫生安全指标等，对检查中发现问题较多的产品实施专项整治工作。四是完成上级部署的食品专项整治工作。
4、加强企业和小作坊管理制度建设。健全进销台帐和索证索票制度。企业和小作坊都必须按照要求建立原辅料进货台账和产品销售台帐，如实记录规定内容。加强对食品添加物质的使用登记制度。督促、指导辖区内所有食品生产加工企业和小作坊建立回收食品登记处理（销毁）制度。
5、强化不合格企业的后处理工作，严厉打击违法违规行为。对查明属于客观原因造成的一般性食品质量问题的企业，要督促彻底整改，并给予帮助和技术服务。对查明属于主观故意造成的质量问题，必须予以行政处罚，追究企业相关人员的责任。对监督抽查和执法检查中发现的质量问题，必须及时提出整改意见并监督整改，整改不彻底或整顿不合格的，决不允许恢复生产。加大无证查处力度，切实落实总局无证查处工作的部署，对无食品生产许可证的企业，一律实行无证查处。对获得生产许可证的企业连续两次市级以上监督抽查不合格或不能保持生产必备条件的，或者故意造假、使用非食品原料等违法行为的，建议上级有关部门依法吊销许可证。对查明已流入市场的伪劣食品，要责令企业强行召回，并通报有关部门停止销售。通过上述措施，增强企业负责人的责任意识，自觉把好食品质量关，为消费者提供良好消费环境。
为切实解决农村食品安全突出问题，xxxx年，在市委、市政府的正确领导下，我镇认真贯彻上级部署，强化措施，狠抓落实，食品安全保障水平得到全面提升，促进了我镇经济社会健康、快速发展。结合我镇实际，现将xxxx年上半年工作总结如下：
一、宣传发动，营造整治氛围。
积极组织各村食品安全网格员对辖区群众进行食品安全法律法规和相关政策的宣传，形成切实保障农村食品安全的高压态势。提高群众的防范意识和识别能力，最大程度地杜绝假冒伪劣、有毒有害食品在农村市场流通。
二、突出重点，深入市场整治。
我镇联合多个部门，深入镇区的农贸市场、超市、食品流通单位、餐饮服务单位、食品生产小作坊等进行集中检查。重点对各领域食品安全管理情况；食品经营许可持证、亮证情况；食品加工制作管理情况；食品从业人员健康管理和培训教育情况；原料采购存储、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况；索证索票、台帐管理、清洗消毒、食品留样情况；食堂卫生环境、餐饮设施设备配置、运行、维护情况；药品和医疗器械质量情况；量化分级管理工作情况；明厨亮灶开展情况等进行检查，并对学校小卖部食品和校园周边食品安全进行检查。
上半年，在食品安全监督工作中，我们的工作取得了一定的成效，下一步我们将继续提高居民的'食品卫生安全意识，加大宣传力度，加强监管，多学习食品卫生检查的方式方法，强化工作措施，全力推动我镇食品安全工作再上新台阶。
20xx年上半年，XX乡食品安全监督管理工作在石鼓区委、区政府的正确领导下，在区食安委及相关成员单位坚强有力的支持与关心下，我乡认真贯彻落实年度工作目标任务同时，深入推进食品安全环境整顿与专项执法整治，牢固树立以保证群众食品安全合法权益作为出发点，进一步规范我乡食品安全生产领域秩序，正确履行政府监督管理职责，有效发挥组织协调，联动工作效能，为下半年我乡顺利开展食品安全工作创造了良好的开局。
现将我乡上半年食品安全工作总结如下：
一、加强组织领导，稳步实施，“食品安全，群众放心”的工作措施
上半年，我乡多次召开了食品安全专题工作会议，明确了具体的工作目标，成立了由乡主要领导全面抓、分管领导具体抓、部门专干责任抓，相关站室配合抓好的机会，并在全乡范围内各村设立了食品安全监管信息员，并以村为单位，负责全村的食品安全工作，及时上报各类安全信息，形成了村组自治、级级有人抓、层层有人管，横向到位，纵向到点的模式，同时按照“谁主管，谁负责”的原则，加强责任，确保群众在消费使用食品是安全感得以增强。
二、巩固好食品安全工作基础，力求我乡食品安全信用体系，提升到更高的市场品质
一是宣传引导食品安全观念深入民心，增强宣传力度，营造氛围是否浓厚，是群众对工作的认可和信任的关键所在。结合专项执法活动，有针对性的对学校食堂、小餐馆、商店、集贸市场、各类批发市场等场所定期地张贴宣传横幅，对人口密集的场所设立食品安全知识文化墙报，让多种宣传形式融入到群众生活中，促使群众对待食品安全就像对待自己的生活一样。同时，组织专业人员参加区食安委举办的'食品安全服务技能培训，大大提高加强了从事食品安全服务的人员的技能与安全责任感。
上半年，我乡始终不懈的把提升食品市场的安全品质作为工作的重点在抓，坚持杜绝食品行业中的不正之风。近几个月来，XX乡多次开张了以节假日期间为平台全方位进行食品安全市场预测整顿执法活动为最佳时机的工作切入点，以专项执法行动、隐患排查、专访等工作形式对我乡无证生产经营、非法私屠宰场所、制假伪造等生产窝点进行了严厉的监管执法。半年来，我乡依法取缔制假窝点4处、无证无牌经营店1处、非法屠宰点1处。半年来，乡食安站参加失去执法活动8次，出动执法车辆20余台次，整治好食品安全隐患违法违规行为6件，通过系列工作的开展，目前乡食安工作已打下见识的基础为下一步向高品质食品安全意思，努力升级为今后工作筑牢食品安全这一道思想行为坚定防线。
三、工作中遇到的问题与挑战
1、部分食品加工作坊，由于生产设备简陋，档次上规模的转型发展经营模式不适应于此类的工厂，且乡监管执法工作人员对生产单位出厂的食品不具备检测能力和控防标准。
2、下一步我乡将继续保持前阶段的工作态度，有效的提高食品安全防范意识和责任行为，这将是我们工作的重点。
**年上半年，我处按照《当阳市**年食品安全工作要点的通知》（当食安办文[**]2号）要求，围绕全处的中心工作，认真执行市各项食品安全条例，深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，不断强化基层食品安全监管工作，有利防范了全处食品药品安全事故的发生，工作取得了明显成效。
一、重职责，促保障
年初，处食安办制定了《玉泉办事处**年食品药品安全监管工作方案》，对全年工作内容进行细化。工作方案把全年的工作任务明确到各村、各单位，职责落实到人，并划分阶段进行实施。同时，召开食品安全工作会议，与各村、社区、各食品生产加工企业签订《食品药品安全责任书》。形成上下联动、齐抓共管的食品安全工作氛围，为有效开展工作提供了良好的组织保障。
二、重整治，促监管
今年上半年，根据市食安委的'统一部署，我们先后开展了四次专项行动，对学校、超市、各餐饮单位、集贸市场、各食品生产、经营单位等进行了重点整治和排查，提高了食品安全监管力度。
（一）、开展节日期间监督检查。
春节、五一期间，我处对辖区内餐饮单位、食品集中的交易市场、农村宴席、学校及周边等进行食品药品安全大检查。一是领导带头值守。处、村、处直单位明确一把手负责，公示联系方式。密织防控网络，保持高维态势，提供组织保证。二是专班拉网检查。处食品安全领导小组组织专班对食品生产企业、学校、幼儿园、厂矿等人口密集场所进行拉网式大检查，督促相关单位严格履行承诺及市卫生监管指导细则，做到程序合规、手续完备。三是员工按章操作。企业及相关单位负责人都督促员工规范生产操作程序，确保不出差错，以致节假日期间，全处未发生食品药品安全问题。
（二）开展学校及校园周边食品安全风险排查。
根据市食安办《**年当阳市学校及学校周边食品安全风险排查工作方案》，今年3月份，办事处组织专班，对辖区内4所中小学、5所幼儿园的食堂和副食品零售商店进行了春季食品安全检查，并将检查结果上报市食安委。在检查过程中，通过查食堂加工原料进货渠道、查台帐、查从业人员证照、查 “三无”食品和假冒伪劣食品、查学生食品安全知识宣传教育情况等，有效排除了每所学校、幼儿园的食品安全隐患，强化了他们自身的监管理念。
（三）、开展食用油质量安全、肉及肉制品专项整治工作。
根据市食安办《当阳市食用油质量安全专项整治工作方案》和《当阳市肉及肉制品专项治理行动方案》的任务要求，5、6月份，办事处配合市食安局、市工商局等部门对辖区内的食用油生产、加工企业、肉及肉制品生产、加工经营单位、餐馆等食品生产流通环节进行了彻底清查和整治。
三、抓重点，促创建
上半年，我处充分发挥相关职能部门作用，紧绷食品安全这根弦，抓好重点工作，开展食品安全放心处、放心村和放心早餐的创建工作，以创建促进监管、以创建推动基层食品安全工作。一是加强宣传。利用广播、媒体、宣传栏等手段在各村、社区、企业加强食品安全知识宣传，引导广大群众增强食品安全意识，增强诚信、自律意识，切实把好食品安全准入关。6月17日—27日，在全处大力开展食品安全宣传周活动，在各村张贴宣传画16张、印发食品安全知识传单2300多份；二是清理规范市场经营主体资格，逐户签订食品安全承诺书。三是加强市场巡查，发现违法经营行为及时严厉打击。四是发挥申诉举报网络作用，畅通维权渠道，及时受理和处理消费者申投诉。
为加强我市食品生产加工企业的监管，提高食品质量安全水平，履行食品生产加工环节质量安全监管职责，从生产加工源头严把食品质量安全关，确保全市食品的安全。今年上半年以来我局着重抓了以下几点工作：
一、加强食品生产加工企业的巡查，确保食品安全
为切实做好食品安全工作，从生产加工源头严把食品安全关。我局开展对全市的食品生产加工企业全面巡查。共出动执法人员250余人次，检查食品生产加工企业96家，下达整改通知书20份，查处食品违法行为15起，其中立案7起，涉案货值2万余元。按照文件分片定责制的要求，各科室在各镇（街道）质监员的配合下，有条不紊的开展巡查工作。执法人员重点对食品生产加工企业的环境卫生，原辅材料，生产过程、产品标识、成品质量控制等进行了检查，其中大部份企业还是做的比较到位。但也有一些食品企业的环境卫生、作业人员的穿戴、出厂检验等存在一定问题，为此我局下达了责令整改通知书，要求其限期整改，并进行跟踪检查。
二、开展严厉打击违法违规食品生产加工行为
1、加强领导，统一部署
根据省局海宁现场会的精神要求，一是立即召开全局工作会议，传达省局海宁会议精神，会议由局长主持，要求各科室、各部门齐心协力、互相配合，举全局之力做好此次食品安全严打工作；二是为加强此次专项行动工作的领导，成立了局专项行动领导小组，由一把手任组长，分管局长任副组长，各相关责任科室会同乡镇质监员组成行动小组；三是召开乡镇、街道质监员会议，明确职责，分解任务，责任到人，并做好第一阶段的宣传发动工作；四是利用4月18日市政府召开的食品委员会成员单位会议，传达了省局会议精神，特别是对豆制品、饮用水整治在会上进行了讨论。会上，分管食品的副市长明确豆制品整治工作由市食品委员会办公室牵头，质监、工商、卫生等部门齐心协力，各司其职，按照省政府要求做好豆制品整治工作。
2、加强巡查，重拳出击，开展28类无证查处工作
一是按照我局食品监管分片定责划分区域，联合乡镇、街道监管员对辖区内所有监管企业进行全面巡查，重点检查食品生产加工企业里的环境卫生、原辅材料、生产过程、产品标识、成品质量控制等进行检查。全局共出动执法人员40多人次，检查食品加工企业93多家。二是由食品办牵头联合稽查大队，组织开展大米、肉制品、糖果等28类无证查处工作，4月28日，我局集中行动，重拳出击，重点打击无食品生产许可证进行生产加工食品的违法行为。共出动执法人员20余人次，检查食品生产加工企业10余家，查处无证生产加工企业3家（查处碳酸饮料142箱，袋泡茶228大包，大米1吨），并责令3家企业停止生产。我局将继续加强对这几家食品生产加工企业跟踪检查，以防暗中恢复生产。
3、制定方案，落实措施
为在全市范围内开展一场严厉打击违法违规生产加工食品行为的活动，我局制定了《开展严厉打击违法违规生产加工食品行为的实施方案》。同时制定饮用水、豆制品、白酒等行业的专项整治草案并报市食品安全委员会，由市政府牵头开展此项专项整治工作。
三、全面开展信用体系建设
以饮用水、黄酒、茶叶三个行业34家企业为试点，加强食品安全信用体系建设。先后组织召开全市食品生产企业信用体系建设工作会议，制定由市政府发文的《临海市食品生产加工企业质量安全信用体系建设实施方案》，同时开展信用建设、食品质量安全宣传教育和专业知识培训，切实提高经营业主支持、参与信用建设的自觉性。在信用建设过程中，我局建立了以信用征集、信用承诺、信用评价、信用披露和失信惩戒为主要内容的`五大信用体系，并建立了每一家食品生产企业，从原辅材料、生产加工到市场销售等各个环节的质量信用基础档案。在此基础上，根据检查监管、名牌产品申报、质量体系认证和消费者投诉等情况，对食品生产加工企业进行食品质量信用等级综合评价，评定A、B、C、D四个级别，实施升降动态管理，并及时通报发布上一年企业信用情况和评价结果。
四、制定名牌培育计划
为进一步加强对全市食品生产加工企业品牌培育扶植工作，我局专门制订了食品生产加工行业的品牌培育计划，以区域特色明显，有一定产业基础的优势传统食品为重点，采取重点扶持、专人指导、政策倾斜等措施，食品加工行业的品牌意识明显增强，信用水平不断提高，逐步形成了品牌促信用、信用促安全的良好局面。我局计划培育食品企业浙江名牌3个，台州名牌3个。
五、按全面推进28类食品、食品包装容器及糕点等七类食品市场准入工作
糕点、豆制品、峰产品、果冻、挂面、鸡精调味品、酱类等七类食品及食品包装容器的市场准入是今年我市食品生产许可证工作的重点之一，为全面实施糕点等七类及食品包装容器食品市场准入，加快准入进度，确保全市食品及相关产品工作目标任务的顺利完成，我局制定了糕点等七类食品市场准入工作的计划表。按照食品生产加工企业“四定”区域监管责任制等要求，落实相关责任人，加强对糕点等七类食品的市场准入指导帮扶工作，明确工作进度和要求。针对本地糕点等七类食品生产企业现状，区别“基本符合类”、“整合提升类”、“拟关停类”，制订分类分期分批取证计划或关停计划。不断提高工作的有效性，切实保证糕点等七类及食品包装容器食品市场准入工作。为加快推进市场准入工作，我局积极帮助开展帮扶工作。目前已有3家已申报9家正在改造中，共有41家企业获得44张食品生产许可证，1家通过现场考核。
六、积极争取地方政府的支持
我们有意识地把茶叶产业质量提升工作上升到政府工作层面，取得了较大成效并多次召开由农业、林业、卫生、财税、工商等职能部门参加的联席会议和协调会议，明确了各部门的职责，解决了许多实际问题。临市委发[20xx]44号《关于印发加快发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见（试行）的通知》。文件明确规定凡通过QS考核的茶叶加工企业和经营单位，将由县财政一次性奖励2万元人民币。这一奖励措施的出台，极大地调动了茶叶生产企业申请生产许可证的主动性、积极性，加快了市场准入的进度。从“要我做”变成了“我要做”，彻底扭转了过去我们要求企业取证的尴尬局面。
七、加强原辅材料的监管，开展非食用原料生产加工食品执法行动
此次行动我局共出动执法人员150余人次，对全市93家食品生产加工企业进行了全面检查。我局执法人员重点对食品生产加工企业的所使用的原辅材料进行了检查，并对使用添加剂较多的5家企业进行抽检。从检查的情况来看，绝大部分的企业还是按照相关的要求来使用原辅材料生产加工食品的，未发现有企业使用非食用原辅料。我局执法人员还告诫食品企业的相关责任人，进厂的原辅料必须进行验证，对存在可疑的原辅料进行抽样检验，不得使用非食用的原辅料进行生产加工食品。:
我局执法人员根据相关文件的精神，送达了告知书，要求企业不得使用回收食品作为原料用于生产各类食品，或者经过改换包装等方式以其他形式进行销售，并要做好回收食品的后处理工作，并建立回收食品销毁台帐。
八、开展食品监督抽查工作
20xx年上半年度我局组织对全市食品生产加工企业进行产品质量监督抽查，共抽查食品86批次，合格75批次，总批次合格率为87.2%。其中省级食品监督抽查，共抽查食品11批次，合格10批次，合格率为90.9%。冷冻饮品（2批次）、酱油（1批次）、食醋（1批次）、黄酒（5批次）等抽查全部合格。白酒9批次，合格8批次，合格率为88.9%；饮用水16批次，合格14批次，合格率为87.5%；罐头21批次，不合格3批次，合格率为85.7%；茶叶11批次，合格10批次，合格率为90.9%；糕点7批次，不合格1批次，合格率为85.7%；豆制品10批次，不合格3批次，合格率为70%；饮料3批次，不合格1批次。与去年同期的86.5%相比，食品抽检合格率略有上升。
从食品抽查情况来看，总体上食品抽查合格率比去年同期略有提高。经过整顿，我市食品质量状况保持相对稳定。取得食品生产许可证的生产加工企业的软硬件方面都有了较大的提高，但部分企业主的产品质量意识仍有待提高。目前，我市的食品质量保持平稳的状态。
九、加强食品安全宣传引导，坚决对食品加工黑窝点进行曝光
加强对食品安全状况的正面宣传和引导，增强人民群众的消费信心。通过上街咨询、发放食品安全宣传小册子、画报等1000余份。在食品整治行动中，我局还积极联合药监、工商、卫生等部门对无证、照食品及无食品生产许可证生产加工小企业、小作坊的黑窝点进行了查处。并在临海电视台对此进行了曝光。
上半年，工信局在县委县政府及县食品安全委员会的正确领导下，在各食品企业的密切配合下，开展了扎实有效的食品安全生产工作，确保了食品企业安全生产。我局全面贯彻落实《食品安全法》和国务院、省、市、县有关食品安全的方针政策，严格落实食品安全管理措实，认真开展安全生产监督检查，努力消除食品安全隐患，进一步规范和促进了全县食品行业健康发展，现将上半年工作情况总结如下：
一、主要工作
（一）加强组织领导，落实工作责任制。
“民以食为天，食以安为本。”食品安全生产工作关系到广大人民群众的生命健康。一直以来，我局高度重视食品安全生产工作，将食品安全当做头等大事来抓。年初我局召开了专题会议，及时传达了上级有关会议精神，同时就本年度的工作做了专门的安排部署。本局实行主管领导亲自抓，分管领导具体抓的工作方式，成立了安全生产领导小组，明确了工作分工，设立了办公室，制定了学习计划，制定了工作方案，并及时下发辖区内食品生产企业；确定了由循环经济股具体负责食品安全工作，负责日常检查和督导，通过以上工作进一步靠实了目标责任，为食品安全生产工作的有序开展提供了组织保障。
（二）广泛开展安全宣传，营造良好氛围。
1、向生产企业宣传食品安全。我局将食品安全宣传教育工
作贯穿于企业的日常监管工作之中，积极开展宣传教育活动，利用到企业开展工作的各种机会，向企业宣传了《食品安全法》等法律法规和各级政府打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的相关会议精神，宣传了全县重诚信、重质量、重安全的食品生产经营典型企业、监管部门和个人事迹，要求企业健全食品安全领导机构，完善制度，落实责任制；要求企业通过举办培训班、出板报、宣传栏、悬挂横幅、书写标语等形式，向企业职工广泛开展安全宣传和教育培训，不断提高企业职工食品安全的责任意识。 2、向社会公众宣传食品安全。我局认真组织开展“安全生产月”活动，并于20xx年6月11日至17日开展“食品安全宣传周”活动。在活动中我局安排滨河酒业、陇金油脂等公司在县城主要街道上悬挂横幅，并于6月14日组织所有食品企业在县城中心广场参加集中宣传活动，活动中设置咨询台、展板，散发了宣传材料。在宣传活动中以《食品安全法》及其《实施条例》等法律法规的宣传为重点，宣传了我县20xx年安排的10项食品安全综合治理措施和成果。宣传了地沟油等有毒有害食品的辨别方法与应急常识。通过宣传，增强了人民群众对食品安全工作的`参与意识，提高了识别假冒伪劣食品的能力，扎实推进了食品放心工程的实施，将有效的推动食品安全专项整治工作的深入开展。
（三）加强行业指导，扎实开展食品安全监督检查工作。
我局在安全生产检查指导工作中，对食品企业尤为重视。结合日常的节假日安全检查工作，及近期开展生产经营单位安全生产风险分类分级管理和打非治违专项行动，我局多次组织人员，深入企业车间、班组，采取查看档案记录，走访企业员工，现场检查指导等形式，对辖区内的滨河酒业、银河食品、爱味客、陇金油脂、亨江麦芽、新金威麦芽、丰源薯业等食品公司的食品安全工作进行了重点检查。检查了企业生产许可证办理情况，企业建立原材料进货台账及质量查验把关情况，企业生产质量追溯体系建立及运行情况，生产条件的完善卫生状况情况，出厂检验和比对试验情况，缺陷产品的召回及处理情况，质量承诺履行情况，不符合质量安全标准的整改情况等等。对现场检查中发现不符合要求的地方，提出了限期整改的处理意见。至目前，我局共出动执法车辆4批次，检查食品生产企业10户、其中正常生产的有5户，停产一年以上的2户，季节性生产的3户。在检查中，我局发现民乐县林河果汁有限公司使用不符合食品安全标准的原料进行生产加工，其生产原料葡萄干属农产品废弃物，且生产作业条件不符合卫生标准，县质检局在日常检查中也发现上述情况，对该企业依法处以责令停产整顿的行政处罚。通过以上工作，将有效促进企业提高思想认识，增强诚信意识，加强食品安全管理。
二、存在的问题
食品安全是一项长期的工作，任重道远。在经济利益的驱动下，一部分企业抛弃了诚信意识，丧失了道德底线，置人民群众的生命健康于不顾，不惜以身试法，铤而走险，使食品安全问题呈频发趋势；食品安全检查涉及到技术环节，我局日常检查只能关注到直观的卫生问题，而对食品的有毒有害成份，添加济的品质含量等无法检测，使检查工作局限在表面上；我局是工业企业的综合管理部门，但对安全生产工作承担者指导性的职责，对食品生产中发现的一些问题，因没有法律法规的明确授权，我局没有行政处理的权限，属生产领域的只能建议质监处理，流通邻域建议工商处理，工作中放不开手脚，企业也太重视，检查工作有时流于形式，没有力度。
三、下半年的工作打算
（一）、继续加大宣传力度，重点宣传当前通报的影响较大的食品企业的违法行为、危害后果及其法律责任，宣传政府打击违法犯罪的决心和力度，彻底打消企业的侥幸心理。
（二）、指导企业健全和完善安全生产的规章制度，组织机构、生产台账；加快企业诚信体系建设，引导企业注重品牌效应，以质取胜。
（三）、加大行业监管力度，严格检查企业生产的方方面面，督促企业加强自查自纠，及时消除安全隐患。要会同质监、安监等部门开展联合执法，严厉打击食品安全违法行为，对违法企业予以媒体曝光，决不姑息。
（四）、严把市场准入关，对不符合食品卫生标准的企业，不予审批立项；对在检查中发现问题，不予整改或整改不力的企业，我局将对其不予审报项目，不安排享受财政贴息、税收减免等政府优惠政策，通过多种举措努力维护食品安全。
根据乐东食安办《关于报送20xx年上半年食品安全工作总结的通知》（乐食安办20xx13号）的要求，现将我局今年以来开展食品安全监管的情况总结汇报如下：
一、建立机制，统一部署
产品质量和食品安全专项整治工作是今年我局的一项主要工作之一。年初，我局根据省局关于产品质量安全专项整治的一系列部署，制订了《乐东质量技术监督局食品安全整顿工作方案》。《方案》明确了专项整治行动要达到的总体目标，突出重点产品、重点企业、重要区域三个整治重点，并提出了专项整治的工作任务、工作步骤和工作措施。半年来，在一把手的亲自带领下，我局的食品安全工作取得了实效，至今没有发生食品安全事故。
二、大力宣传，加强引导
大力宣传党和国家关于食品安全工作的方针政策，组织丰富多彩的宣教活动。主动进社区、进厂房、进校园和进乡村，大力宣贯《食品安全法》等法律知识，着力提高广大企业和社会的质量和食品安全法制意识。充分发挥舆论引导和监督作用，利用电视宣传、悬挂条幅等手段，加强宣传力度，扩大群众的参与规模，积极调动社会各方面的力量来参与产品质量管理和食品安全工作。
三、严格监管，把好源头
为把好源头关，我局严格按照省局的要求，对全县包括小作坊在内的食品生产加工企业的建档情况进行填平补齐，在确保完成食品和生产加工企业100%建档的任务的基础上：
一是大力开展对28大类食品的无证查处工作。共出动执法人员45人次，至目前为止，尚未发现规模以上企业无证生产的违法行为。
二是按照省局和县食安办的要求，制定了我局《打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案》，《方案》成立了专项整治领导小组，分３个阶段对整治工作进行了部署，通过专项整治，进一步规范了对食品生产企业添加剂使用行为的监管，食品小作坊质量安全明显提高。
三是加强对猪肉制品、食糖和固体饮料执法查处工作。至目前为止,未发现相关违法行为。
四是按照《开展“质量和安全年”活动方案》的要求，加大对白酒产品的整治力度，对7家小作坊生产的9批次白酒进行抽样检查，经检验全部合格。
五是制定质量监督抽查工作计划，加大抽查后处理工作力度。上半年共抽查食品20批次，合格17批次，合格率85%。产品抽查合格率比往年同期有所提高。
四、存在的问题和建议
食品质量安全监管工作虽然取得了一些成绩，但在工作中依然存一些问题和困难。
（一）食品生产加工企业规模小、产品质量较低。全县食品生产加工企业52家，其中家庭式小作坊45家，占食品企业总数的.86.5%。由于企业规模小，生产管理粗放，给监管工作增加了难度。
（二）列入生产许可证管理范围的产品无证情况普遍存在。无证的原因主要有两个：一个是企业生产规模小，不具备取证条件，另一个是企业经营状况差，无资金投入改进生产条件以达到取证要求。如我们在要求乐东腰果综合加工厂办理生产许可证的工作中，就感受到困难重重，工作很难开展。
（三）食品生产加工企业卫生条件差。在目前列入监管的52家食品生产加工企业中，虽然全部均已取得卫生部门颁发的卫生许可证，但的绝大多数的食品生产加工企业卫生条件较差，场地脏乱，食品安全质量令人担忧。
以上问题的解决，非某一部门力所能及，特别是对一些覆盖面较大、涉及部门较多的食品安全工作，更需要县政府重视和支持，县食安委的大力协调，以及各相关职能部门间的群策群力、联合整治。
今年上半年，xx街道在区委、区政府、区食安办的领导下，认真组织开展辖区食品安全各项工作，取得了显著成绩。现将有关工作总结
一、加强领导，落实责任
上半年，街道认真贯彻落实《食品安全法》和上级关于食品安全管理工作文件和会议精神，认真开展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委员会，由杨映玫副书记任街道食安委主任，执法队、xx市监所、xx派出所领导兼任副主任，街道各部门、社区、股份公司负责人为成员，统筹街道食品安全管理工作的组织、协调、督导等落实。辖属9个社区工作站、3个股份公司也相应设置了食品安全管理人员，协调开展食品安全工作。
上半年，街道按照市、区政府食品安全工作部署，结合实际，制定了食品安全管理工作计划和一系列的监管措施，真正做到食品安全管理工作组织领导落实、排查整治落实，形成了齐抓共管的长效监督机制，为本辖区食品安全专项整治工作得以顺利开展打下了良好的基础。
二、全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务
4月份以来，街道认真贯彻落实市、区政府关于开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的文件精神，在辖区内加快推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市” 改造工作。
经过不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务【据统计：①家禽经营档从业人员转岗共6个档；②家禽档口改造共29个档；③家禽档口转营共29个档；④目前正在经营光禽档有2档口（新一佳超市、吉之岛）】。主要工作举措：一是成立专项工作领导小组，督导统筹组织整个工作的开展。二是结合辖区的实际，落实切实可行的监管措施；三是召开专项工作动员会及有关职能部门工作协调会，明确各个职能部门的职责和分工，及时总结分析前期专项工作的成效和经验教训，对下一阶段专项工作作出相应举措。四是组织相关职能部门到各家禽零售市场设置及经营档位指导升级改造工作的开展。
街道重点加强在社区肉菜市场、购物超市、住宅小区的宣传科普力度，深入宣传家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的目的意义，做好对经营户、消费者的宣传解释工作，营造更好的.食品消费环境和社会氛围。
街道专项工作领导小组先后16次深入到辖区各社区家禽光禽经营市场、“城中村”市场、自发市场、小超市等督导检查，对于工作中部分家禽经营者提出的实际问题，一一作出说明解释，打消了市场方及经营者的疑虑。
街道联合多部门加强对社区家禽光禽经营市场、城中村市场、自发市场、小超市等的专项工作管理。组织街道行政执法队、xx市场监督所联合执法，加大市场超市巡查力度，依法查处违法经营活禽的行为。截止目前，街道未发现有重大违法违规行为现象，为专项工作开展提供有序的保障。
三、大力开展食品安全检查整治专项行动
上半年，街道加大食品安全监管力度，打击各种食品安全的违法行为。专项行动主要有
1、春节前夕，街道组织开展对喜荟城购物广场食品安全检查活动。xx市监所介绍了xx辖区餐饮单位评级的基本情况，同时就创建食品安全示范街工作遇到的问题做出了汇报。喜荟城相关负责人表示大力配合创建工作。检查中发现的一些问题，现场提出了整改意见。
2、春运期间，街道组织辖属安监、市监、公安、消防、东乐社区工作站等部门对xx汽车客运站春运期间食品安全工作进行了实地督导检查。对xx客运站提出春运期间食品安全工作一些问题，已协调相关部门予以解决。
3、3月，街道组织市监、安监、综合执法等部门在布心中学校园周边联合开展食品安全专项检查整治行动。检查组对布心中学校园周边所有餐厅、小吃店及售卖袋装零食门店、报刊亭的食品安全、消防安全等进行了检查。对发现的一些可能的食品安全隐患，街道要求职能监管部门加强跟踪，确保安全。另要求加强与学校的沟通，加强学生的教育培训，引导学生不到无证照食品经营单位及流动摊贩处购买食品（据统计：这次行动共出动执法人员24人、检查门店15家）。
4、4月，街道组织街道安监科、xx市监所联合行动，对位于梧桐山社区横排岭村水厂后面一无证照豆腐加工“黑作坊”进行取缔查处。执法人员当场依法对该“黑作坊”违法行为立案调查，对加工工具依法扣押，并对加工场所进行了取缔查封（据统计：这次行动共出动执法人员12人）。
xx年1-3月，我所根据市局要求及部署，我所逐项进行落实，组织执法人员对辖区内的集贸市场和食品经营单位进行检查，并充分发挥食品快速检测设备检查食品，把好食品的入市关。现将xx年一季度食品安全工作总结如下：
一、成立组织，加强领导。
结合市局xx年食品安全监管工作任务，根据我所实际情况，加强领导，精心组织，周密部署，细致落实，确保组织到位,落实到位，强化食品安全的领导工作。
二、突出重点，强化食品监管。
我所要求工作人员结合责任区监管工作，突出重点品种和重点场所，做到每天一巡查一汇报，以商场、超市、批发市场、农村集贸市场为重点，突出城乡结合部、校园周边区域、旅游景区等区域，以消费量大、消费者申诉举报多以及与人民群众节日消费密切相关的食品品种为重点，集中力量开展专项执法检查，切实规范食品经营行为。
三、认真维权，作好消费纠纷调处。
我所将以往出现投诉问题的超市便利店作为重点检查对象，予以不间断的市场巡查。针对节日食品消费特点，加强对预包装食品经营、散装食品经营和进口食品经营的'监管，严格监督食品经营者履行进货查验义务和查验记录义务，监督检查食品经营者认真履行不符合食品安全标准食品主动退市义务，做好与人民群众生活密切相关食品的抽样检查，确保流通环节食品市场消费安全。
四、多管齐下，形成合力。
主动加强与卫生、公安等其它执法部门的协作、配合，形成了有效的监管合力，从而使辖区食品消费安全得到全方位的保护。依法严厉查处销售不符合食品安全标准、超过保质期、假冒伪劣的食品以及食品虚假宣传、不正当竞争等违法行为，严厉打击食品违法经营行为。
一季度，我所办理食品经营许可证81份，完成食品专项行动8次，共出动执法人员70人次，检查集贸市场6次，食品经营户220户（次），分发《食品安全法》等相关材料传单480份。
20xx年上半年，我乡食品安全工作在县委、县政府的正确领导及县食品药品监督管理局的指导下，乡食安委会精心组织，周密安排，强化措施，狠抓落实，认真履行工作职责。加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为，大力开展食品安全专项整治，人民群众的身体和饮食安全得到了有效的保障。现将主要工作总结如下：
一、加强领导，落实职责
乡党委、党政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。为进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全乡人民的食品用药安全，乡政府建立食品安全监管领导小组，从组织上保证了全乡食品安全工作的有效有序开展。落实食品安全责任制，我乡食安委与县食安办签订食品药品安全工作责任书，与各村签订食品安全监管责任书3份，明确了监管工作职责、措施和任务。
二、加强检查，整改隐患
在20xx年春节期间，针对食品消费的特点，我乡在农贸市场以及小型超市对消费量较大的肉及肉制品、食用油、豆制品、冷冻产品、生鲜食物进行了专项检查。针对食品安全问题隐患比较集中的`场所进行突击检查，严查销售过期产品等行为，坚决杜绝不合格食品流入市场，并对春节期间营业的餐馆实施严格监控。
三、大力宣传，营造氛围
以宣传新《食品安全法》为主题，普及食品安全常识，提高全民意识，努力推进社会共治。充分认识学习宣传活动的重大意义，坚持食品安全普法教育和普及科学知识相结合，深入宣传贯彻新修订的《食品安全法》，深入普及食品安全法律知识和科普知识，积极营造人人维护食品安全、人人遵守食品安全法规的良好社会氛围。
四、下一步打算
严格执行24小时值班和领导带班制度，合理安排值守人员，保持联络通畅，做好食品安全突发事件的应对准备工作。密切关注舆情动态，加强信息分析研判，及时发现倾向性、苗头性的事件和问题，确保食品药品安全突发事件一旦发生响应迅速、处置有力、上报及时，最大限度地降低危害。
我们**市食品药品监督管理局，是全市食品安全监管工作的“牵头”部门，是市政府食品安全监管工作委员会的常设机构，是政府的“抓手”。食品药品监督管理局的职责，是综合监督、组织协调和依法查处重大事故，代表政府对具体监管职能进行宏观的协调和监督，而农委、质监、工商、卫生等部门是食品安全监管工作委员会成员单位，是食品安全监管工作的具体行政执法部门。那么我们作为牵头部门，今年以来，在市委、市政府和省食品药品监督管理局的正确领导下，认真贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，突出综合、牵头和协调职能，注重发挥政府“抓手”作用，切实加强我市食品安全监管工作，克服基础工作薄弱、人员不足、综合监管经费不到位等困难，较好地完成了各项食品安全协调和监察工作， 取得了很好的效果。
一、 政府高度重视， 把食品安全工作纳入日程
随着人民生活水平不断提高，人民群众的食品安全观念日益增强，食品安全成了全社会关注的头号热点问题。如果食品安全工作出了问题，人民群众的身体健康和生命安全得不到保障、社会不稳定、政府形象受损。因此，**市委、市政府高度重视食品安全工作，把食品安全监管作为一项重要而紧迫的任务摆上议事日程。于20xx年3月21日成立了“**市食品安全监管工作委员会”，负责统一组织领导全市食品安全工作。先后制定了《食品安全监管委员会工作规则》、《食品安全监管工作委员会部门责任制》、《重大食品安全事故应急预案》等制度；出台了《食品安全放心工程实施方案》、《食品安全信用体系建设方案》、《食品安全信息报送办法》等指导性文件；组织召开了三次专题协调会议，研究解决重大问题，检查工作落实情况；组织开展专项整治工作，强化了食品从“源头”到“终端”各环节的安全监管，使我市食品安全形势朝着平稳、健康的方向发展。
二、 采取得利措施，抓好食品安全的协调和监察工作
（一）抓了食品安全协调工作
在食品安全协调工作中，我们按照省食品安全监管工作委员会、省食品药品监督管理局的要求，着力在体制、机制建设上下功夫。
一是抓了食品安全信用体系建设。建立了食品安全信用征集、信用评价、信用披露、信用标准、信用奖惩制度及食品安全分类管理制度；对试点县（市、区）的小麦粉加工企业、猪肉生产经营企业、婴幼儿配方乳粉生产经营企业按照示范文本建立生产经营档案。食品安全的具体监管部门还根据自己的责任分工对食品企业建立了企业信用监管档案。
二是抓了食品安全宣传工作和信息报送处理发布工作。今年5月，在省局统一部署下，开展了食品安全宣传月活动，组织了街头宣传咨询、市长电视讲话、科普大集、千名大学生送食品安全知识下乡、百姓调查问卷等形式多样、内容丰富的食品安全宣传活动；充分利用广播、电视、报纸等新闻媒体面向社会大力宣传食品安全工作；建立了市、县两级食品药品监管部门和各相关部门之间的食品安全信息报送网络，印发了食品安全工作信息，共发各类稿件信息40余件。
三是抓了食品安全现状调查和评价。为掌握全市食品产业概况，我们组织对食品生产加工、经营、餐饮企业、畜牧养殖基地、水产品养殖基地的基本情况以及食品监测检验机构的基本情况进行调查。还积极筹措资金，开展豆制品调查与评价工作，配合卫生部门对被确定为监测点的伊通县市场流通领域的豆制品进行了两次市场调查、抽样和检验。
（二） 抓了食品安全监察工作。
结合我市实际，全面开展食品安全专项整治工作
一是抓住节日期间食品消费集中的特点，组织进行食品安全专项监督检查。市食品安全工作监管委员会，从年初的新年、春节 、 “五一”、中秋到国庆节，都统一向成员单位及各县（市）、区食品药品监督管理局下发《关于开展节日期间食品安全专项整治活动的通知》，要求相关单位针对食品源头、生产加工、流通、消费环节中的突出问题和薄弱环节，依法采取果断的措施，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为，并对**市的农贸市场、餐饮业、超市、中小型食品生产加工企业、副食商店、食杂店、小作坊等重点环节进行了专项检查，把与百姓生活密切相关的米、面、油、酱油、醋、肉制品、乳制品、调味品、冷冻饮品及熟食、酒类、饮料、水产品作为检查重点。特别是春节和国庆节前夕两次由市政府副市长亲自带队，组织工商、卫生、质监、农委、商委、牧业等部门进行了食品市场的联合大检查。截止到十月末，全市共组织出动执法车辆1059台次，执法人员6152人次，检查食品生产加工、经营企业近16602家，餐饮业89家，查处食品违法案件8件，确保了全市人民的饮食安全。
二是组织对典型案件的'调查处理。在各部门的配合下，我们先后调查处理了“垃圾猪”、“垃圾羊”事件；牵头查处了保健食品“苦乐康”胶囊事件； “正蒙牌黄金搭档婴儿奶粉”的专项检查；沿街饭店当街宰杀禽畜行为的集中整治等工作，有利的净化了食品市场。
三、 实行分段管理，充分发挥成员单位的职能作用
食品安全工作按照一个监管环节由一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式。农业部门负责初级农产品生产环节的监管；质监部门负责食品生产加工环节的监管；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管。各成员部门根据各自监管职能，制定食品安全监管方案并付诸实施。
农委组织开展了绿色无公害农产品生产和基地建设，开展了新产品认证申报工作、加强了植物检疫和农药生产经营活动管理、组织了国家禁用、高毒剧毒农药的清查收缴活动。
牧业局为保证生肉食品的安全，开展打击非法贩运、宰杀、加工、销售病死畜禽专项活动。进行“放心肉”巡回检查市场26次，冷库4次，屠宰场所6次。共查处非法贩运、宰杀、加工、销售病害禽畜及其产品案件16起，立案12起，销毁病死畜禽10100只，病死畜禽产品1065公斤。确保了人民群众吃上放心的动物源性食品。
质监局深入生产企业从原料购进、产品生产、质量查验、包装等各个环节进行了全面的检查。同时，将监管薄弱的乡镇、农村、城乡结合部食品生产企业作为重点，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为。特别是8月30日市食品安全监管委员会协调会议召开之后，质量技术监督局迅速行动，进一步强化食品生产加工环节源头监管，加大对行业性、区域性食品质量安全问题的整治力度的，召开了**市质量兴市推进名牌战略阶段性总结表彰暨食品安全整治工作会议，下发了《**市食品生产加工业整治工作方案》，确定了工作重点和工作目标。
工商局以糕点、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品为重点检查品种，以农村、市区、城乡结合部的各类食品批发市场、集贸市场和食杂店为重点整治部位，检查商场、集贸市场357家，经销食品企业、个体工商户4328户，取缔无照经营行为20起，对24户手续不完备的经销户进行了限期整改，中秋节期间对标签不合格的3000斤月饼做出退市处理，没收“三无”月饼120公斤，捣毁月饼黑加工点1处，销毁劣质“双酥”牌月饼200公斤。
卫生局加强餐桌的食品卫生进行监督管理，加强对建筑工地食堂的管理和群体食物中毒的预防控制，落实责任制，对餐饮业进行了彻底清查，及时清理露天烧烤及私屠乱宰等违法行为。
四、存在的问题和建议
1、体制上职能交叉，多头执法。一个品种、一个环节出现问题往往涉及几个部门的职责交叉，在监管中缺乏统一的、权威的食品安全监管部门。
2、食品安全检测体系不健全，检测机构分散，手段落后。
3、国家投入不足。由于食品安全是实行分段监管，经费分散，出现了“撒芝麻盐”现象。
上述问题的存在，直接影响食品安全工作的开展，希望国家尽快出台食品安全法和其他有效措施加以解决。
总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家户。食品安全监管工作，在净化市场环境、促进经济发展、创造和谐社会、打造平安方面起着决定性的作用，我们必须引起高度重视，我们要在在市委、市政府和省食品药品监督管理局的正确领导下，认真履行职责，充分发挥组织协调职能，为保证全市人民的饮食安全，打造平安城市作出我们的积极贡献。
为全面了解掌握全市食品安全总体情况，及时发现和防控食品安全问题和风险隐患，切实落实食品安全监管职责，及时发现和处置食品安全问题，根据x区市场监督管理厅《xxxx年全区食品安全监督抽检实施方案》（xx市监发xx号）要求，结合我市具体情况制定了xxxx年全市食品安全抽检实施方案，现将我市上半年食品抽检工作情况上报如下：
一、基本情况
（一）市级监督抽检（省抽任务П）情况
xxxx年全市市级监督抽检（省抽任务П）计划完成任务xxxx批次，其中，原州区分局xxx批次、开发区分局xxx批次、食品安全监督所xxx批次、xx县xxx批次、xx县xxx批次、xx县xxx批次、xx县xxx批次。截至目前，据“国家食品安全抽样检验信息系统”显示，全市共完成xxx批次，完成率xx.x%。
（二）食用农产品监督抽检情况
xxxx年全市食用农产品监督抽检计划完成xxxx批次，其中，xx区xxx批次、开发区xxx批次、xx县xxx批次、xx县xxx批次、xx县xxx批次、xx县xxx批次。截至目前，据“国家食品安全抽样检验信息系统”显示，全市共完成xxx批次，完成率xx%。
二、组织实施情况
（一）积极统筹协调明确相关职责。xxxx年，x市市场监管局统筹协调省抽任务П及食用农产品抽检工作和数据统计分析上报工作，在各部门的'积极配合下抽检工作顺利有序开展。
（二）分解任务确保全面完成。为确保省抽任务П、食用农产品监督抽检工作有序开展完成，印发了《x市xxxx年食品安全抽检实施方案》的通知。确定了抽检任务、抽检品种及检验项目、时间安排、抽检区域和场所、统计汇总、不合格样品核查处置等作了详细、明确要求，确保抽检工作有条不紊地开展。
（三）对不合格样品进行核查处置。按照属地管理原则和市市场监管局事权划分权限，各抽检单位收到不合格样品检验报告并及时启动了核查处置工作。
三、存在的问题及下一步工作打算
（一）存在的问题。xxxx年受各种原因的影响，我市食品安全监督抽检工作开展较晚，致使全市抽检进度缓慢，与每月均衡完成计划进度要求有一定差距。
（二）下一步工作打算
一是为进一步加快食品安全监督抽检进度，将督促各单位加快抽检进度与检验进度，确保按时保质保量完成抽检任务。
二是督促各承检单位及时将抽检信息录入“国家食品安全抽样检测信息系统”，确保全市抽检工作如期完成。
三是进一步加强对不合格样品核查处置工作，要按规定时限和要求及时启动异议处理和核查处置工作，及时向被抽检单位食品销售者通报检验结果，监督食品生产经营者暂停生产、销售和使用问题食品，积极采取封存库存不合格食品、召回不合格食品等措施控制食品安全风险，并及时将核查处置情况上传“国家食品安全抽样检验信息系统”。
上半年，xx镇食品安全委员会的监督管理工作在市委市政府的正确领导下，在市食安委及相关成员单位坚强有力的支持与关心下，我镇深入推进食品药品安全专项整治，进一步规范我镇食品药品安全领域秩序，正确履行政府监督管理职责，有效发挥组织协调、联动工作效能，推动我镇创建美丽乡村环境又快又好的发展。现将我镇上半年食品安全工作总结如下：
一、强化领导，抓好食品药品安全网络建设
上半年，我镇召开3次食品安全专题工作会议，明确了具体的工作目标，成立了由镇主要领导全面抓、分管领导具体抓、部门专干责任抓，相关站所协调配合的工作制度。同时按照“谁主管，谁负责”的原则，加强责任，努力增强群众对食品药品的安全感。
二、加强宣传，提高食品药品安全意识
上半年，我镇组织3次食品安全宣传活动，有针对性地对学校食堂、餐馆、商店、集贸市场等场所定期地张贴宣传横幅，分发宣传手册，对人口密集的场所设立食品安全知识文化墙报，引导食品安全观念深入民心。
三、突出重点，抓好薄弱环
(一)加强学校食品安全监管工作。
牢固树立“学生健康安全第一”的思想，进一步提高学校领导对食品安全意识，落实和完善学校食品安全责任制度，落实各项监管责任。学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品安全教育，同时加强对食堂从业人员培训，定期组织执法人员对食堂卫生状况进行检查。
(二)加强节日期间的食品安全工作
在“元旦”、“春节”、“五一”、“端午”等重大节日期间，为让全镇人民过上一个安定愉快的节日，对辖区内节日期间食品安全监管工作认真谋划，及早部署，全面检查，组织执法人员对辖区内的食品加工点、商店、餐馆、学校食堂、药店等进行全面的食品安全、医疗安全大排查，对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种隐患，切实落实安全责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。
四、我镇食品安全的形势
总体来说，我镇的食品安全形势是好的，但是，农村食品市场有自身的特点，小餐饮、小作坊、小副食店等生产经营业态是农村食品市场的.主流，食品从业人员食品安全意识淡漠，生产经营环境较差，设施设备简陋，消费群众食品安全观念滞后等因素，导致了食品安全风险的增加。因此，我们要探索适合农村市场的监管模式。首先，通过宣传和引导，逐步提高监管对象食品安全意识，转变消费群体食品安全观念，为我镇食品安全营造良好的社会氛围。其二，监管工作一定要落到实处，对屡教不改、情节严重违法行为要坚决依法查处，起到对不法分子的震慑作用，确保群众身体健康、生命安全。其三，就是要加强食品安全网络建设和部门协作，逐步建成食品安全社会共治的新局面。
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一、王店镇基本情况
王店镇有15个村，1个居委会，总人口4。1万人。全镇共有水产养殖50亩以上的40多家；生猪养殖年出栏50头以上853家；家禽养殖年出笼1000只以上18家，山羊年出栏100只以上15家）；食品生产加工企业10家；中型超市4家；酿酒小作坊5家；小型卤菜加工店8家；餐饮经营户50家；药店5家；学校和托儿机构食堂9家。
二、强化组织领导，进一步完善落实食品安全工作目标
我镇把食品安全检查工作提高到贯彻落实科学发展观、构建和谐社会的政治高度，充分认识食品安全检查工作的重要性。
一是明确责任成立了以镇长为组长、宣传委员为副组长、党政办、宣传办、卫生院、工商、派出所、中心学校、财政所、村委会等单位负责人为成员的食品安全工作领导小组，各村确定了一名干部为食品安全网络信息员、确保工作顺利开展。
二是研究部署食品安全检查工作，镇政府组织召开专题食品安全工作会议，确定20xx年食品安全工作要点，创建食品安全放心单位8家，并制定创建食品安全放心镇（村）工作实施方案。把食品安全工作列入驻村干部、村、各单位目标考核，把责任制分解到各村。实行包片、包村、包点制度，驻村干部、村干部两级联合抓。做到层层抓落实，严明工作纪律，各司其职。
三、加强宣传教育，大力营造重视食品安全的良好社会氛围
抓好食品安全工作，宣传教育是前提，我镇按照“贴近实际、贴近生活、贴近群众”的要求，深入饮食店、校园、农户中间，开展食品安全知识讲座；政府组建专班进行了两次食品安全检查，对有食品安全隐患的.提出了整改意见。同时，在五一节假日、食品安全宣传周期间，集中了力量抓食品宣传活动，并召开了专题会议，张贴宣传标语、悬挂横幅、给每村印发“关注食品药品安全，共建和谐美好家园”宣传资料等活动，使食品安全的意识更加深入人心，半年累计发放宣传资料300余份，办宣传栏16期，张贴标语80余份。
四、突出重点、消除隐患，开展食品安全检查的活动
一是政府牵头组织工商等部门对辖区内鲜肉和肉制品进行检查，检查中发现超市、集镇菜场都是卖白皮肉，工商部门按照相关条款严肃处理了此事。同时对卤菜店进行检查，发现个别店卫生条件比较差，卤菜没有用网罩，有蚊蝇进入；经营人员不用卫生手套等不良习惯，检查人员对卤菜经营者当场进行教育，督促改进卫生设施和卫生习惯，提高了经营者的卫生安全意识。
二是对全镇的食品小作坊和饮食店进行定期和不定期的检查，主要是证件、制度上墙、台账健全、环境卫生、包装规范等环节，与业主责任人签订《食品安全生产质量责任承诺书》，对没有证照的单位和个人，进行批评教育外，督促及时办理各类证件。
三是加强学校食堂食品安全的管理，构建食堂安全保障机制，规范学校食堂基础设施建设，保质保量完成学校食堂改造任务，按照要求，合理布局，实施食堂统一配送，统一采购，索证索票和进货验收台账制度。确保“优质、卫生、价廉”的食品输入学校。
