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烤曲奇怎么做呢

   来源:学问社    阅读: 2.8W 次
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这个方子试了很多遍,是从别人的方子修改来的。

主料 黄油 80克 食用油 20克 低粉 150克 糖粉 50克 鸡蛋 1个 烤曲奇的做法步骤

烤曲奇怎么做呢

1.1、糖粉分2-3次加入黄油中打发黄油。

2.2.加入鸡蛋继续打发。

3.3.加入低粉搅拌。我是用电动打蛋器直接搅成大的面粉黄油混合颗粒。

4.4.加入食用油搅拌均匀。

5.5.装入裱花袋,烤盘垫油纸,挤花。因为加入油,又有一个鸡蛋,面粉的软硬度刚好,挤的很省力。之前因为配方的`问题,挤花是最痛苦的,经常挤破裱花袋。

6.6.烤箱170度预热,中层烤10-15分钟。注意观察,依据自己的烤箱灵活调整时间。还有,我这挤的曲奇是很薄的,比烤熟比饼干厚点。别弄太厚的,慢慢来吧。

烤曲奇怎么做呢 第2张

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