冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品，下面跟着小编一起去看看西瓜冰淇淋的详细做法。
西瓜冰淇淋的做法
1.用小勺舀出西瓜瓤放碗里。
2.放打碎机里面打碎。
3.用小勺滤出杂质。
4.剩下西瓜汁备用。
5.两个鸡蛋打开，只留蛋黄。
6.搅成蛋黄液。
7.准备好奶粉。
8.锅内烧水，水开后放奶粉拌匀。
9.关火慢慢倒入蛋黄液，不能太快哦。太快了成蛋花汤了。
10.每隔半小时取出来搅拌一次。三四次即可。
11.做好的西瓜冰淇淋，可以享用啦。
