有关营销策划方案四篇

为了确保事情或工作有效开展，常常需要预先准备方案，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。那么问题来了，方案应该怎么写？以下是小编为大家整理的营销策划方案4篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

随着市场经济的发展，各行各业的竞争变得异常激烈，营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话：创造增加并保留住客源。

酒店餐厅的设计和策划，酒店可以在店徽的设计，餐厅的装修格调、家具、布局、彩色灯饰等下功夫，使之起到促销的功能，如可以营造傣族风格的竹楼餐厅；三十年代旧上海的餐馆；富有浪漫、高雅艺术气息的西餐牛扒店；清宫服饰等面貌出现的中餐厅；以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象；餐厅内到处可见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅；中茶的川味餐厅等形象营销成功的例子。

随着社会的进步，人们的物质需求和精神需求都在向高层次的方向发展，具体到消费，也充分体现出这种多元化特点。不同层次，不同消费心理和消费习惯的客人，他们的消费标准及对酒店提供的服务是有区别的。这种要求服务人员既要按规定服务方式和服务规范进行服务，又要为客人提供更加有针对性的服务，这样才能满足客人极端个性化的心理需求，如：在一家餐厅就餐，服务人员会针对客人的爱好就餐人数来帮助客人点菜；同时根据客人菜品消费的档次高低来推荐酒水；在席间非常讲究上菜的时机和火候，注意服务细节；结账时快速准确，让客人既体会到热情服务，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默关怀，这样怎能不让客人感动呢？现代营销学有一句非常通俗的话“营销不仅是让客人满意，更重要的是让客人感动”只有这样，客人才会变成“回头客”。

微笑服务是员工最基础的服务礼节和服务规范。微笑是一种待客态度，是产品，更是有效的营销手段。在酒店业最流传着这样的一句话：菜品不足服务补，服务不足态度补。这里的态度就是要求微笑服务。微笑服务本质上有两个含义：微笑服务即代表了酒店对客人热情欢迎的态度，又代表了服务人员对自身职业的高度的荣誉感和责任心。只有管理者为员工创造一个温暖、和谐、向上的环境，员工才会有发自内心的微笑。同时还要培养员工的“敬业乐业”精神。

酒店销售时有“80/20法则”，即80％的营业额是来自于其中20％的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20％的营业额才来自于那些80％的游离顾客。因此我们应大力发展忠实客户群，即推行会员制，发放贵宾卡：

1）凡在我酒店消费××××元以上（餐饮、客房）即发放VIP金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折优惠。到本店结盟娱乐场所消费享受协议优惠价；

2）凡在我酒店预存现金××××元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与VIP客人相同的优惠条件外还可享受每月为会员推出的打折、优惠、赠送菜肴、时尚礼品等活动。

开业后十天或一月内推出凡入住本酒店都可享受5折优惠并获赠时尚礼品等优惠活动，就餐享受8折或赠菜一道。

每月评出客房及餐厅消费前十名，给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费消费券。礼品及赠券可为其消费金额的 ％左右，全额消费可为其消费金额的 ％左右。如无贵宾卡可免费赠送，在以后消费时享受优惠。

以上为酒店餐饮营销策划方案的部分内容，更多内容请下载后查看。如果您对我们的资料感到满意，请关注，谢谢支持！

　　上年成功锁定

最成功的莫过于让客人在前一年的年夜饭现场当场预订了下一年的饭，这说明顾客对于当天的饭菜和服务满意度极高，目前这种情况对于大多数饭店来说还不算太多，只在一些有口皆碑的老字号品牌身上会出现，这就对广大餐饮行业工作者提出了要求，争取在年夜饭的当天，无论是菜品还是服务都做到完美无缺，能够直接为下一年的年夜饭市场争取份额，这是最终目标。

　　抓住每个节日营销机会

前一年的春节市场结束后，到下一年之间，有许多的节日，其中大部分节日都可以拿出来，认真地做几场节日营销活动，其目的并不直接在于提升当日的营业额，更多的则是在做口碑营销宣传，争取更多让顾客满意的机会。

其中母亲节、父亲节等节日餐厅可着重展现善于布置温馨的氛围；情人节以及圣诞节等西方节日可以表现出餐厅的创新和新意；对于重阳节、中秋节等中国传统节日则需要着重表现出对于传统文化的重视。当然，无论哪个节日营销活动，都需要表现出菜品的美味。

一整年的活动下来，积攒人气，开拓名声，提升口碑，无疑是为自身做个稳扎稳打的宣传。

　　提前三个月“占座”

距离春节还有三个月的时候，就可以全面开放年夜饭预订工作了，提前做出的'一些方案和计划也都可以适时地公布出来。但需要注意的是，此时的预订一般来说只是“占座”，并不算是真正的预定，顾客还不能点出当天菜品和知道价格。现在预留信息只能保证“会有座位”。一位顾客无奈地说这叫“摸黑”订饭。

对此，一位资深餐饮业管理者说，越到年底菜价、米价等原料价格变化越多，很难预计到除夕当天会是什么情况，“如果现在就把价格定死，过年的时候菜价一涨，饭店就白忙活了，所以只能尽量往后拖延出菜单的时间。”

　　提前一个月正式开始

到距离春节还有一个月的时候，各家饭店的菜单和价格一般都已经出来了，而这个时候，关于年夜饭筹备工作也正式地一项一项开始了。从年夜饭精美套餐的制定，到放假调休计划和当天人员的轮班值日，基本都已经进入了筹备安排规划的时期。

确定好后，需要反复检查，因为这时候距离春节还会有一些时间，如果发现什么疏漏，还有补救的机会。对于各种服务细节一定要反复揣摩，因为细节是最容易提升满意度的地方，越是细微之处，越要做得贴心如意，这样才容易抓住顾客的心。

　　最后一周很重要

一定不要忘记再次和顾客确认预订信息，包括人数、座位、套餐、菜品、是否自带酒水、有无忌口、有无老人儿童、有无特殊要求等，事无巨细，需要了解顾客的全部基本信息。另外则要注意，为打响年夜饭站好最后一班岗，最后一周的每一桌客人依然重要，不能想着年夜饭就忽略了眼前的客人。最后则是注意食品安全，本来是合家团圆的欢喜日子，如果因为饭店饮食出现了身体方面的问题，那对于饭店的打击是致命性的。

把握好一年时间的脉络线，才能够不徐不疾，稳步向前，最终打下年夜饭市场的一壁江山。

一、活动目的

1、搭建沈阳大学生市场营销实践平台，激发学生创新思维，锻炼市场拓展能力，提高学生综合素质，提升就业市场竞争力；

2、搭建企业承担社会责任参与社会公益的服务平台，创新企业支持教育事业、参与校园公益活动模式、提升企业社会形象，促进区域经济社会和谐发展。

二、活动主题

【实践公益 放飞梦想】

主题释义：大学生拥有宽广的前程和美丽的梦想，梦想变为现实，必须经过实践。公益营销大赛为在校学生提供一个学以致用，通过实践检验、提升能力、放飞梦想的机会，让大学生在营销实践中成长，放飞心中激情，成就未来梦想。

三、主办单位

辽宁省青少年健康成长援助基金

四、赞助单位

浙江摩高服饰有限公司

五、承办单位

沈阳理工大学 社团联合会、国学社、勤工俭学协会、创业者协会

辽宁和众成长文化有限公司

六、信息支持

辽宁公益新闻网

辽宁广播电视台城市频道

辽宁广播电视台移动频道

沈阳理工大学校内媒体

平面宣传品支持

七、参赛对象

大学在校学生（含研究生）。

参赛学生在校内自行组成参赛团队，每队3—5名队员（建议男女生共同组队），建议1名辅导老师，每个团队研究生不能超过3名。也可以学生社团为单位。

八、大赛赛制

营销策划大赛分预赛、复赛、决赛（暨电视半决赛）三个阶段，层层选拔晋级。

1、预赛

预赛题目：开展一次沈阳理工大学市场调查，并策划一场“摩高”校园营销方案，不营销产品，但必须以摩高品牌或摩高产品为营销策划方向，不完全受题目约束，可以适当自由发挥。

预赛形式：各参赛团队提交电子策划书或打印版策划书，参赛团队自行收集预赛活动记录（拍摄进行市场调查的照片、ｄｖ等），制作活动总结，通过预赛评出约一半的队伍进入复赛，并从进入复赛的每队队伍中选出一名公益公关大使（个人奖项）。

预赛策划时间：5月29日—6月2日

预赛策划书的提交：在6月2日晚10点前提交策划书，可以选择提交电子版或打印版。如果提交电子版策划书，将策划书发送至大赛组委会官方邮箱：sylg_xxcehua@163。com；如果提交打印版策划书，在6月2日晚7点—10点将策划书上交至1#228寝室。

预赛时间： 6月3日 19：00—21：00

预赛流程：

（1）、各团队进行自我介绍，然后阐述团队的策划方案，每个队可以派一个代表阐述，也可以合作阐述；

（2）、评委根据策划书进行提问并进行打分。

2、复赛

题目：完善有关赞助商的校园或区域模拟营销方案（以参赛团队所在学院或区域市场为目标市场）。

晋级团队：全校复赛产生6支团队进入决赛，并选出公益公关大使6名。

复赛流程：

（1）、选手上交策划书；

（2）、各团队阐述团队的策划方案，每个队可以派一个代表阐述，也可以合作阐述；

（3）、现场营销策划案例分析，每个队准备3分钟；

（4）、评委根据各队的策划方案和答辩过程进行打分。

复赛时间： 6月11日 19：00—21：00

3、决赛

决赛形式：由公益活动、现场答辩、附加挑战赛三部分组成。

决赛组织：决赛阶段全程影像记录，并作为辽宁省公益公关电视大奖赛半决赛进行电视传播。

4、决赛附加内容

（1）创意diy环节：围绕赞助商为主题发挥创意，制作海报，并附上营销idea的说明。

（2）“热心推广”环节：将活动信息及网站告知你的朋友们，朋友通过你的邀请信息成功填写公益公关大使爱心推荐书（乐捐一元领取一份推荐书），该位朋友会被计入你的邀请人数；邀请人数高的前几位，有机会赢取大奖。

（3）现场模拟营销：晋级复赛的团队将由赞助商及主办方提供比赛团队所需的物料及经费，在校园内进行模拟实战营销，团队根据自己的方案及商家情况，做好市场调研及销售总结。

（4）现场秀：选手身着赞助商所提供的服饰，拍摄1：1海报，进行比赛期间的现场展示。周围可摆放赞助商及活动的易拉宝、海报、产品展台等。

决赛结果：产生一等奖团队1支，二等奖团队2支，三等奖团队3支，并通过附加赛产生公益公关大使6人。

九、奖项设立

（一）学生团队奖项

预赛阶段评奖：预赛阶段分一、二、三等奖，原则上获奖队伍不超过参赛队伍总数的50%；证书由辽宁省公益公关电视大奖赛组委会统一制作证书，证书上注明是“xx学校赛区x等奖”，同时加盖省公益基金会公章。进入复赛的队伍，不重复发证书。预赛约一半队伍晋级复赛，不发证书。未进入复赛的队伍将颁发鼓励奖证书和奖品。

复赛阶段评奖：复赛产生6支队伍进入决赛。原则上进入复赛的所有队伍均已获得省赛优胜奖资格，如未进入前6名，则颁发省赛优胜奖证书，加盖省公益基金会公章。进入前6名的队伍，不重复发证书，省优胜奖团队有丰厚的奖品。

决赛阶段评奖：进入决赛的6支队伍角逐一、二、三等奖，大赛设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名及针对个人的公益公关大使6名，颁发证书及丰厚物质奖励。决赛阶段所有证书均加盖辽宁省公益基金会公章。

进入复赛的6支队伍，将优先获得进入辽宁和众成长文化有限公司及基金会合作公益企业或辽宁省电视台的实习机会。

（二）学生个人奖项

通过附加挑战赛选拔出6人，获得公益公关大使奖，颁发奖杯与证书，拥有毕业后直接进入辽宁和众成长文化有限公司工作的资格。

十、活动详细时间与具体安排策划阶段：

5月29日 – 6月2日 （共5天时间）

预赛阶段：6月3日 19：00—21：00

复赛阶段：6月11日 19：00—21：00

决赛阶段：进行电视直播

十一、营销策划

学习资料请各参赛队及时加入大赛组委会qq群，qq群号：xxx，大赛的营销策划学习资料上传在qq共享和共享邮箱

一、前言

随着改革开放的逐步深入与市场经济迅速发展，人民群众日常消费品的消费需求也日益加大，商品市场出现无限商机。

作为河南省省会的郑州，几年来，在河南省委省政府的努力推动下，商贸城的建设已初具规模，郑州人民也在外部强势冲击力的影响下，逐步接受了许多新的消费观念，而大规模的鞋业连锁经营在河南尚属首次。对于这样一个新生事物，消费观念逐步开放的郑州市民必将给其以更多的关注，它对喧嚣的商城也必将注入一股清新的空气。

从XX鞋业近5年来的发展状况看，在规模上的发展是较为迅速的，它代表着未来中国零售业的发展方向，前景异常广阔。但就目前而言，尤其是针对一个区域市场来讲，如何充分发挥团体以及规模优势，最大限度地开拓市场，才是至关重要的问题。

另外，从宏观方面来看，加速发展连锁经营已是势在必行。首先，中国可能加快加入 WTO的步伐，入世后的中国零售业市场，必将会受到外资零售业巨头的冲击；其次，国家外经贸部目前已透露：将外商投资零售商业企业试点区域扩大到全国省会城市、直辖市、计划单列市和经济特区，进一步加快对外开放步伐；再次，目前，国内的重点零售企业还在亏损与负债中硬撑门面，但全国的不少城市已被国外零售商相继抢滩登陆了。在这种形势下，加快发展步伐，树立品牌形象，抢在外资巨头大规模“入侵”以及其他国内重点零售业“苏醒”之前尽快占领市场已是大势所趋。

因此，在郑州这样一个商厦林立、超级市场繁多、批发市场混乱的内陆城市，如何才能使xx鞋业从诸多商场中脱颖而出独占鳌头呢

（一）本建议的主旨让更多的人树立连锁经营店购物的消费观念；连锁经营要突出购物方便，服务周到的特色；规模经营，降低成本，价格低廉；统一配货中心，质量可靠，渠道顺畅，款式新颖；免费维修，解除后顾之忧。

扩大XX鞋业的影响力，树立XX鞋业的品牌形象。

（二）本策划书建议实施期自 1999年 11月 1日至 1999年 12月 1日

（三）本策划书广告预算以 70万元为范围。

二、市场信息

（一）市场性

鞋作为生活消费品，对于每个人而言都必不可少，且每人日常拥有量在双之间。

由于收入差别决定了消费层次的差别，高、中、低档鞋的市场被人为的购物环境所分割。

大商场内存在加价的随意性和质量的以次充好，使人们逐渐对综合性商场的鞋的质量产生怀疑。

批发市场的鱼目混珠现象使许多消费者望而却步。

售后服务工作在此行业尚未引起商家重视，对于消费者是可望却不可及的事情。因此可判断鞋业连锁经营的市场发展已经到了可开发的阶段，并且可预计市场的起飞期将迅速来临。

（二）商业机会

近几年，郑州各大商厦除极个别外，普遍处于亏损状态，市场攻势受挫。

在目睹了XX商场由盛到衰的迅速蜕变之后，郑州人的消费观念正日趋理性。

由于近年来郑州商业零售市场比较混乱，所以预计在发动强大宣传攻势的两个月之后才能树立起较为清晰的品牌形象。

鞋业有着良好的竞争优势和先进的连锁经营模式，在各个商场广告投入量均处于弱势期内发起强势攻击，着重宣传XX的与众不同之处，即运用USP理论指导宣传与攻势，足可起到立竿见影之效。

（三）市场成长鞋业

5年来的良好业绩，可说明连锁经营导入市场的安全性。

鞋业导入市场后受到普遍性地接受，说明了传统经营模式的缺陷以及连锁经营的发展前景之广阔。

鞋业属生活必需品，连锁经营普及后的市场量及市场规模庞大。

生活水平的提高，收入中上阶层迅速增多，且更注重生活质量的提高以及购物过程的便捷性和购物环境的舒适性。

（四）消费者接受性

鞋类销售市场较为杂乱，处于群龙无首的状态。

连锁经营属新生事物，容易激起人们的好奇心理。

鞋业的 USP和浓郁的企业文化可给受众以深刻印象。

三、市场研究

（一）设定对象

“0! 10岁”：此年龄层属无购买能力或不能决定购买场所的人，予以排除。

“11! 17岁”：此年龄层忙于上学及或升学考试，但自主性或自立性已较强烈，成为影响家长购物决策的重要力量。

“18! 28岁”未婚男女：正处在恋爱季节对穿着较为重视，在此方面的开销较大，乃为重要对象。

“29! 50岁”已婚女性：不仅自身对穿着重视，而且会决定“0! 10岁”儿童乃至“11! 17岁”少年以及已婚男性的购买，乃为重中之重之对象。

“29! 50岁”已婚男性：此层人群家庭压力较大，工作繁重，不会花费许多时间去购买，至多是陪同，乃次要对象。

“50岁”以上：除了特殊身份（如高级主管）外，在此方面不会过于重视，然而由于鞋是必需品，仍不失为一潜在消费群体，但至多列为次要对象。

（二）市场预估

导入期市场：以“18! 28岁”未婚男女和“29! 50岁”已婚女性为潜在目标消费群，其中以 20%的中上阶层为主要目标消费群。

成长期市场：加上“11! 17岁”少年以及“50岁”以上老人为目标群。

饱和期市场：再加上“29! 50岁”已婚男性，为目标群。

（三）竞争环境

竞争对象

（1）市内各大商厦及周边鞋城均为竞争对象，但大部分商场处于亏损或负债状态，市场攻势不强，应把XX（品牌名称）列为主要竞争对象。

（2）鞋业以全新面孔出现，经营方式灵活，应占据或逐步扩大郑州市鞋业高、中、低档消费市场。

广告力量

（1）XX（品牌名称）等商场以前多投入POP方行，现多投报纸广告。

（2）鞋业宜从电视、户外、报纸三方面发起高密集度的全面攻势。

竞争分析

（1）XX（品牌名称）系先导品牌，自有其稳固地位。

（2）XX鞋业尚处前期导入，品牌宣传阶段。

（3）XX（品牌名称）在郑州的购物场所中已取得暂时的领导地位。

四、消费者研究（潜在目标消费群体）

（一）动机尝试新的消费方式。

享受周到服务与公平价格。

感受连锁经营下购买环境与文化理念。

（二）性格容易接受新生事物。

追求时髦，紧随消费潮流。

购物挑剔，但对价格不是非常关心。

注重生活质量，希望与众不同。

（三）习惯不定期地大量购物。

喜欢逛商场。

一般不与小商贩讨价还价。

五、营销上的不利点与有利点

（一）不利点主要竞争对手占领市场时间长，市场强，财力足，市场影响力大。所以我们必须在营销策略广告表现上均采取超高格调，并使用高密集的预算战略来克制竞争对手。

消费者习惯于到百货商场及综合性商场购物。

（解决办法）引导消费者树立新的消费观念，让其明白片面追求方便会付出价格高与质量次的双重代价，以瓦解竞争市场现有实力。

初期目标较大，不易达成。

（解决办法）运用攻击性的宣传主题，以USP忠实顾客，争取客户。

产品单价低，开发费用过弱（解决办法）针对主要目标消费群，采取多方攻势，以求量与质的密集效果，甚至在第一期登陆成功后，追加预算乘胜追击。

（二）有利点连锁经营，成本较低。

规模经营，易产生知名度。

品牌代理，无质量问题。

其他商场经营有缺陷。

售后服务良好，以取得受众信任。

六、营销途径

（一）导入期的途径指导原则：在全面发起高密集度的广告宣传攻势的同时，辅之以独特的营销及促销策略。以下是N种营销策略，可全面同步进行，亦可有选择地配合广告推进来进行。

以“穿好鞋来XX啦！”为倾诉主题，以《XX报》广告为辅助，在商场门口或大厅展开促销活动，以吸引客户。此处需与极具吸引力的报纸广告、夸张性的平面广告以及专业的服装界人士密切配合。

赠单只文化鞋：设计制作出极具个性和表现力以及较高文化品位的装饰鞋（亦可实穿）赠给客户，以传播XX鞋业的文化理念经营理念与经营模式，并可在一定程度上扩大销售。

赠XX袜：根据产品互补性原则，设计制作出精美的XX袜，赠送给顾客。（此乃配合性小活动，可有多种选择）征文活动：与XX报社或XX早报报社联办主题为“鞋的故事”征文活动，融亲情、爱情于一体，借以弘扬XX文化，扩大XX的社会影响力和社会美誉度。

寻鞋活动：在全郑州市乃至全省范围内展开“寻找最老的鞋”的活动，掀起一股潮流。可从历史式样等方面把关，而后在此基础上举办“XX鞋业文化展”。

“XX模式”宣传月：在郑州市各大公司广场举办“XX鞋业”、“XX模式”宣传活动。

公益活动：在郑州市各重要十字路口警亭处设置“XX便民服务站”，设置水瓶、水杯、气筒等物品，并与下岗职工相联系，以设置宣传点。

高校巡礼：以赞助或承办“河南省首届高校毕业生就业培训系列报告会”的形式，在河南省各个高校进行巡讲，以宣传连锁经营，弘扬XX理念。

如活动可以安排在澳门回归及元旦节，则上述活动可与大气候相结合，扩大宣传攻势。

（二）成长期的途径

该步行动应在导入期结束之后，对前期工作作一全面检测与评估，再行安排巩固性的宣传与广告攻势以及长期性的营销策略。

七、广告创意

（一）指导原则：

追求与众不同，标新立异，产生强烈的吸引力和震撼力。

（二）设定战略

为造就高的广告注目率，使用极具杀伤力的否定攻击法。

为诱发消费者需求及加速购买行动的感性诉求及利益催促法。

为提高差异性的肯定法。

为增进广告记忆，使用“一步一个脚印”的音效与字体的突出表现。

（三）广告主题

电视篇画面一：一健壮的成年人背着行囊在山间小路上前进，满脸汗珠，但步伐强劲有力。

画外音：

“阔步前进！”

画面二：一年轻漂亮的小姐与一男士在跳舞（重点突出女郎），舞姿优美，面带微笑。

画外音：

“轻舞飞扬！”

画面三：一西装革履的商人神采奕奕地走进会议室，脚步铿锵有力，满脸自信。

画外音：

“足下生辉！”

画面四：一群儿童在做游戏，口唱儿歌“你拍一，我拍一，穿XX布鞋，真开心”，天真烂漫，活泼可爱。

画外音：

“健康成长！”

画面五：一足球运动员在球场上带球疾进，大力抽射，球应声落网。

画外音：

“步步为赢！”

（注：以上画面均把人物脚部设为特写。）画面六：

（XX〈品牌名称〉标志）（字幕）XX鞋业，连锁经营（字幕叠加，转换颜色）XX，一步一个脚印！

画外音：

（男中音，浑厚有力）：

“XX，一步一个脚印！

户外篇方案一：

（1）市区灯杆悬挂之条幅：

”您知道吗，XX（品牌）来咱郑州啦！“、”XX（品牌名称），一步一个脚印！“

（2）设计制作

一只巨型模具鞋，悬挂在XX广场显要位置，模型上可打上”XX，一步一个脚印！“及XX标志。

面的车：流动的面的车可到达市区的每一个角落，将会给更多的人带去的信息。

广告词统一设置，另可打上地址。