首页 > 范文范本 > 节日庆典 > 中山过年习俗要吃什么

中山过年习俗要吃什么

   来源:学问社    阅读: 8.36K 次
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

不同的民族、城市、地区在今天庆祝的方式和风俗习惯都是不一样的 。下面由本站小编为你整理的中山过年习俗,希望大家喜欢!

中山过年习俗要吃什么
  中山过年习俗

贴春联

迎新年“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符”。王安石的《元日》描绘了过年时家家户户放鞭炮、挂桃符的盛况。桃符,就是现在的春联。新年到来之前贴上春联,意在避邪驱灾、祈福祝愿。

早在1947年,中山图书馆组织春节征联活动,征联联首为“书能益智宜多读”。征联活动得到热烈反响,一周内共收到应征的下联共1207条,冠军对联是:“墨亦尊仁且漫排”.县文献委员会主委郑彼岸先生评述:墨子兼爱非攻之说,比儒家中心理论的仁尤为彻底。自汉武推尊儒术,罢黜百家,墨学始浸微,然真理终有昌明之一日。排斥异端是不智的,思想越开放,则社会越进步。该联获奖的理由可以理解为反对思想禁锢,鼓励百花齐放,这在当时的历史背景下是有现实意义的。

去年底,市文化部门也开展了2012年“中山第一联”征集活动,共征集了200多位楹联爱好者创作的近600副对联,采用联为:“岐水沐春风喜润物无声立德修身弘博爱,桂山迎旭日欣兴城有道安居乐业享嘉年”,横批是“幸福和美”。按照惯例,该联将悬挂在兴中道北端市人大政协大楼上,成为城中心的一道风景线。

年初一

吃斋菜年初一,人们穿上新衣,后辈向前辈送上祝福,前辈向后辈发放利市。一家人在新年的第一顿饭,一般要吃斋菜,据说意为“年初一吃斋,胜过吃一年斋”,祈求新的一年顺顺利利,收获丰厚,每餐可以大鱼大肉。

俗称“罗汉斋”的斋菜一般用绍菜、木耳、芹菜、粉丝、虾米、冬菇等烹制而成。从健康的角度看,初一吃顿斋菜对身体大有益处。因为年前年后多半会饭局埋堆,趁此机会清理一下肠胃,是避免患上消化道节日综合征的上好方法。不过有人却不以为然。有位生意人说,最恨就是年初一吃斋的做法了,新年头就吃斋,不就是叫我这一年都要“吃斋”?睬佢都傻!此公这番言论,皆因广东话里的“吃斋”还表示冇料到。真是各花入各眼,见仁见智。

年初二

开年糕年初二是“开年”日,是一年之中的“头牙”,人们要早早吃“开年饭”,出嫁的女儿要带着夫婿回娘家,年前备好的年糕也在这一天开封享用。

年糕因为谐音“年高”,是过年必备的`应景食品。有诗曰:年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。表达了人们藉着制作、享用年糕,祈求生活水平不断提升的良好愿望。

中山本地对年糕还有一种叫法,叫“笨拙糕”,粗犷的男士们直接称之为“笨X糕”。为什么会有这种叫法呢?可能是中山年糕的制作非常麻烦,功夫多,时间长,因而得名。但今时不同往日了,酒楼超市面包店,到处都有制作精美的年糕出售,想吃年糕,图个好兆头,不需要自己动手自找麻烦。这种改变正应了年糕的寓意:芝麻开花节节高!

年初三

要禁口年初三是赤口日,亦称“赤狗日”。据说赤狗是口怒之神,当天遇见它易生口角是非,与人发生不愉快,所以一般不外出拜年,减少与人的交往,在家打扫初一、初二积下的垃圾(年初一初二一般不打扫家里的卫生,以免把财气扫走)。不过现在假期就这么几天,节日活动又丰富,不抓紧时间进行,还安排不过来哩。其实只要时时处处以和为贵,予人为善,就算不禁口,也不会犯“口舌”之灾。

年初四

迎灶神年初四,是恭迎灶神回民间的日子。各家的神灵,在腊月二十四日回天上述职,到大年初四便返回各家门户。因此当天要准备丰富的供奉果品,烧香燃烛,恭迎灶神。

年初五

拜财神年初五是东南西北中五路财神的生辰,各路商家都要忙着以牲醴拜祭财神,祈求财神爷赐福,保佑新的一年风调雨顺,财运亨通,生意兴隆,大吉大利。

年初六

送穷鬼唐代诗人姚合诗曰:年年到此日,沥酒拜街中。万户千门看,无人不送穷。相传穷鬼乃颛顼之子,身材羸弱矮小,喜穿破衣烂衫,喝稀饭。正月初六举行送穷鬼仪式,反映了老百姓祈求送走困苦,迎来幸福富裕生活的良好愿望。对于现在的年轻人而言,新年的前几天忙于亲友间的走访互拜,加之很多店面都关门过年,未免过得单调无趣。只有进入初五初六这个时候,任务式的拜访基本完成,商家陆续恢复营业,市面生气渐显,属于自己的欢乐时光才真正开始。

年初七

齐生日年初七的人日是新年里一个重要日子。传说女娲创世时,是按一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷的顺序来造物的,就是说,在新年的第7天造出了人,所以这一天是全人类的生日。中山人习惯在这一天煲粥炒粉以示庆祝,一般是煲鱼茸粥、炒沙河粉。经过数天以来鸡鸭鱼肉、年糕煎堆等肥甘味厚食物的胡吃海塞,忽然让味蕾来个全新体验,简直是新年里的一大乐事!

元宵日喜开灯正月十五元宵节,是天官大帝的生日,是春节最后一天,也是春节最后一个高潮。过了这一天,一切将回到生活正轨。我国北方对元宵节极为重视,吃汤圆、赏花灯、逛庙会、猜灯谜,热闹非常。地处岭南的中山过去对元宵节比较忽略,旧俗有搞开灯仪式的,即生了男孩的家庭,在这天到祠堂里或土地坛挂花灯,叫开灯或挂灯,还要宴请亲朋好友。新时代的元宵节有了新的内容和意义。从1988年起,中山市每年于农历正月举行“慈善万人行”活动,原来在年初七“人日”举行,2001年起改为元宵节当天进行。万人行活动是由民间发起、政府引导、全民参与的新民俗,意在多渠道筹集善款,帮助有需要的人。中山慈善万人行的出现,让春节的气息更加祥和、更加温暖。

  壮族有哪些风俗习惯

建筑

壮族喜欢依山傍水而居。在青山绿水之间,点缀着一栋栋木楼,这就是壮族人的传统民居。木楼上面住人,下面圈牲畜。无论是什么房子,都要把神龛放在整个房子的中轴线上。前厅用来举行庆典和社交活动,两边厢房住人,后厅为生活区。屋内的生活以火塘为中心,每日三餐都在火塘边进行。

服饰

壮族多用自织的土布做衣料,款式多种多样。壮族女子的服装一般为一身蓝黑,裤角稍宽,头上包提花毛巾,腰间系精致的围裙;小伙子多穿对襟上衣,腰间系一条腰带。

婚俗

“炮火”入洞房

壮族的一种婚俗。迎亲那天新娘要经过“炮火”的洗礼后才能进门入房。这个婚俗,在广西田阳县玉风等壮村流行。新娘来到新郎家以前,要稍停片刻,做好“冲锋”进门的准备,因为在门口、厅堂、洞房等三个地方分别由七八个男青年组成的“炮火”组,手拿着串串鞭炮等着新娘过来。当新娘将要靠近门口时,“炮手”们点响鞭炮,形成道道“火墙”,挡住新娘的进路。如果是胆小的新娘,这时只好退却在门外,再等第二次“冲锋”。

“炮手”们也总结胜利的经验,做好第二次的“阻击”准备。可以说,新娘不经过两三次的“冲锋”是进不了门的。围观的客人,里三层外三层,好不热闹。新娘经过苦战跃进门口,来到洞房门前,这是难通过的最后一关,因为“炮手”要放“火炮”。这时,聪明的伴娘和迎娘左右“侦察”,乘“炮火”稀疏时夹着新娘跳到洞房里。顿时欢声雷动,祝贺新娘“旗开得胜”。婚宴后到掌灯时分,客人们还要观看新娘在迎娘的指引下摸黑出门“挑水”。新娘将把水缸挑满,这是在考验新娘是否吃得了苦。就这样,直到夜深了新娘才能入洞房。

  江苏扬州春节的风俗习惯

爬门头

大年三十晚上,吃过晚饭后,老扬州要点上香炉蜡烛守岁,大人小孩穿上新衣服,长辈们开始给晚辈发压岁钱。这时候大人会关上大门,让家中个子小的孩子抓着门后的门闩往上爬,因为老式的大门是木制的,门后面从上到下有几根横木,中间还有门闩开关,这一风俗就是爬门头。老年人说小个子三十晚上爬门头能长个头,爬得快长得快,爬得高长得高。小孩多的人家孩子们还互相展开比赛,既锻炼了身体,又增加了节日的喜庆气氛。

走大局

三十晚上,长辈们都要把云片糕、苹果、橘子等摆在每个人的床头供新年第一天早上起床吃,吃云片糕取其寓意“高高爽爽”,吃苹果取其寓意“平平安安”,这些风俗全国许多地方都有,但吃橘子却有着扬州独特的寓意。因为在扬州话里,运气叫做“局气”,走运叫做“走局”,橘子的“橘”和局气的“局”谐音,所以赠人橘子,就含有把好的运气带给他人的美好寓意,扬州人新年请人吃橘子,就是祝福对方走大运,诸事顺利。

自称“我是扬州人”的现代著名散文大师朱自清先生那篇脍炙人口的名篇佳作《背影》里就写到朱自清的父亲小坡公在办完老母亲丧事后,亲自到浦口车站送儿子去北京,拖着肥胖的身体艰难地爬上爬下特地为儿子买来橘子,深谙扬州民俗的父亲给儿子买橘子本身就饱含了父亲对儿子的美好祝福,他希望儿子能一帆风顺,处处走运。小小的橘子竟也承载着一个屡遭不幸的父亲对儿子的一片深情厚意。

要糖

大年初一早上,扬州民间有大人小孩出门到周围邻居家里给长辈拜年的风俗,这时候最忙的是小孩,他们成群结队挨家挨户去要糖,也就是挨家挨户去给长辈拜年。长辈们看着满脸稚气的孩子,听着孩子们七嘴八舌喊着“大妈”“大大”“爹爹”“奶奶”,在一片“恭喜发财”“恭喜身体健康、精神力壮”祝福声中,他们捧出事先准备好的果盒给前来拜年的小孩散发各色糖果、云片糕、橘子、苹果等,也顺祝孩子们“上大学”“发财兴旺”“早点娶马马”等。要糖这一风俗传承的是中华民族尊老爱幼的优良传统。

隔年陈

大年初一早上吃圆子和面条,圆子寓意团圆,面条寓意长久,大年初一中午也不新做饭菜,而是把三十晚上的剩饭剩菜端出来热一热再吃,这叫做“隔年陈”,按老年人说法,大年初一到初五这五天年当中都不能新做饭菜,寓意年年粮食有余。

扫地聚财

大年初一民间不作兴扫地,正月初二才可以扫地,这一天扫地也有讲究:扫帚要从大门口往屋里扫,而不是像往常一样把灰尘垃圾朝门外扫,初二这样扫地就是要把大年初一聚集起来的财气往家里扫,先堆在一处然后才清扫出去。

挑财神水

正月初五这一天,民间传说是财神菩萨生日,这一天天没亮,扬州民间有一个风俗:一家的男主人要起大早去附近的河边或井里去挑水,这个水叫做“财神水”,传说谁抢到第一名谁就能在新年发大财。笔者曾问过熟知这一风俗的母亲:“谁能证明究竟是哪一个去得最早?深更半夜也没一个人在河边见证啊!”母亲说:“财神菩萨知道。”

七锥子八夹子九锥子十挖子

扬州民间认为正月初七是火星菩萨的生日,这一天民间不作兴动针,怕针戳到菩萨的眼睛。正月初八不能动剪子,初九不能动锥子,初十不能动锹,否则下田栽秧劳动时蛇虫等就会来夹人、咬人、蜇人。扬州民间也有初十是“人初”的说法,也就是初十这一天人人都过生日。

历史解读
语录名言
演讲稿
书信函
实习
生活经验
节日庆典
教育考试